Climat des vignobles : Champagne
En Champagne, les 2 AOC calculées ont reçu 1 712 unités d’indice de Huglin par saison sur 2011–2025 ; hausse de 192 à 201 unités depuis 1991–2005. Le débourrement estimé avance en médiane de 6 jours. Données ERA5-Land (Copernicus) jusqu’à 2025.
Les 2 AOC : indice de Huglin et débourrement
| AOC | Huglin 1991–2005 | Huglin 2011–2025 | Hausse | Débourrement | Années de gel | Jours ≥ 30 °C vendanges |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rosé des Riceys | 1 520 | 1 712 | +192 | 10 avril (−6 j) | 2 → 4 | 2,6 |
| Champagne | 1 511 | 1 712 | +201 | 9 avril (−5 j) | 3 → 6 | 2,1 |
Classées de la plus fraîche à la plus chaude (Huglin 2011–2025). Hausse : augmentation de l’indice de Huglin depuis 1991–2005. Débourrement : date estimée par le modèle 2011–2025 et écart avec 1991–2005. Années de gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface, 1991–2005 → 2011–2025 (sur 15 ans chacune). Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre, moyenne 2011–2025.
Gel de printemps après débourrement
Années 2011–2025 où le gel ≤ −1 °C après débourrement a touché au moins 30 % de la surface d’une AOC en Champagne (maille ERA5-Land) :
| Année | AOC touchées | Part des AOC |
|---|---|---|
| 2022 | 2 | 100 % |
| 2021 | 2 | 100 % |
| 2019 | 2 | 100 % |
| 2017 | 1 | 50 % |
| 2016 | 1 | 50 % |
| 2012 | 2 | 100 % |