Wann ist der Holunder in Ulm reif?
Die ersten Holunderbeeren sind in Ulm heute typischerweise um den 13. August reif (Mittel 2011–2025, Beobachtungen des Deutschen Wetterdienstes bis 2025). In 8 von 10 Jahren (1996–2025) lag die Fruchtreife zwischen 8. August und 22. August. In Baden-Württemberg hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 15 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 18 Tage, linearer Trend 1961–2025).
Die letzten Jahre
| Jahr | Datum (Schätzung) | Abweichung vom typischen Datum |
|---|---|---|
| 2026 vorläufig | 09.08. | −3 Tage |
| 2025 | 10.08. | −3 Tage |
| 2024 | 10.08. | −2 Tage |
| 2023 | 12.08. | −1 Tag |
| 2022 | 09.08. | −4 Tage |
| 2021 | 20.08. | +7 Tage |
| 2020 | 08.08. | −4 Tage |
Datum eines Jahres = typisches Datum am Ort + Abweichung dieses Jahres in Baden-Württemberg (alle Beobachtungsstellen der Region). Werte für 2026 sind vorläufig: Die Jahresmelder des DWD liefern bis zum Jahresende nach (25 Meldungen in der Region bisher).
Früher und heute
| Zeitraum | typisches Datum |
|---|---|
| 1961–1990 | 28. August |
| 1991–2020 (Klimanormalperiode) | 16. August |
| 2011–2025 | 13. August |
In Baden-Württemberg hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 15 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 18 Tage, linearer Trend 1961–2025). Das entspricht 3,5 Tagen je Jahrzehnt. Grundlage: 16.536 Beobachtungen an 636 Stellen in Baden-Württemberg seit 1951. Der Trend ist regional berechnet, weil er sich zwischen benachbarten Orten kaum unterscheidet; der Unterschied zwischen den Orten liegt im typischen Datum.
Wie genau ist das?
Das typische Datum schätzen wir aus allen DWD-Beobachtungsstellen: deutschlandweit nach Breite, Länge und Höhe, korrigiert um die Abweichungen der 37 Stellen im Umkreis von 50 km. Probe: Lässt man eine Station weg und sagt sie aus den Nachbarn vorher, liegt die Schätzung für diese Phase im Mittel 5,7 Tage daneben (in 9 von 10 Fällen höchstens 12 Tage). Ihr Baum kann je nach Sorte, Lage und Hauswand einige Tage abweichen.
Holunderbeeren in der Nähe
| Ort | heute typisch | Unterschied |
|---|---|---|
| Landkreis Neu-Ulm | 18. August | +6 Tage |
| Alb-Donau-Kreis | 22. August | +10 Tage |
| Landkreis Günzburg | 18. August | +6 Tage |
| Landkreis Heidenheim | 22. August | +10 Tage |
| Landkreis Biberach | 23. August | +10 Tage |
| Landkreis Göppingen | 15. August | +3 Tage |
Weitere Phasen in Ulm
- Schneeglöckchen-Blüte um den 16. Februar
- Haselblüte um den 11. Februar
- Forsythienblüte um den 23. März
- Süßkirschblüte um den 15. April
- Apfelblüte um den 27. April
- Rapsblüte um den 24. April
- Fliederblüte um den 2. Mai
- Holunderblüte um den 21. Mai
- Lindenblüte um den 19. Juni
- Kirschernte um den 20. Juni
- Apfelernte um den 9. Oktober