Butterpilz-Saison in Österreich: Wann wachsen Butterpilze?

Butterpilze (Suillus luteus) werden in Österreich vor allem zwischen 17. September und 21. Oktober gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 8. Oktober. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 29. August, die letzten 10 % nach dem 10. November. Grundlage: 193 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).

Daten: GBIF-Funde 2011–2025 (2026 nur gezählt) · berechnet am 3. November 2026 · Methodik und Quellen

Suillus luteus · GBIF-Taxon 7777157

17.9.–21.10.Hauptzeit (mittlere 50 % der Funde)

8. OktoberMitte der Funde (±4 Tage)

29.8.–10.11.80 % der Funde

193Funde 2011–2025

Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzberatungsstellen, z. B. der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft.

Funde nach Halbmonat

1.–15. Juni0,5 %

16.–30. Juni0,0 %

1.–15. Juli0,5 %

16.–31. Juli1,0 %

1.–15. Aug.3,1 %

16.–31. Aug.6,7 %

1.–15. Sept.10,4 %

16.–30. Sept.16,6 %

1.–15. Okt.24,3 %

16.–31. Okt.20,7 %

1.–15. Nov.8,3 %

16.–30. Nov.6,7 %

1.–15. Dez.0,5 %

16.–31. Dez.0,5 %

Anteil der Funde in Österreich 2011–2025 je Halbmonat (193 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.

Von Jahr zu Jahr

In den 5 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 23. September (2018) und 18. Oktober (2025); typische Abweichung eines Jahres: ±10 Tage.

Jahr	Funde	Mitte
2025	15	18. Oktober
2024	20	7. Oktober
2019	30	14. Oktober
2018	17	23. September
2017	21	12. Oktober

Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.

Und 2026?

Für 2026 liegen bisher 6 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.

Nach Monat

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.
0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,5 %	1,6 %	9,8 %	26,9 %	45,1 %	15,0 %	1,0 %

In den Nachbarländern

Butterpilz in Deutschland Mitte um den 12. Oktober
Butterpilz in der Schweiz Mitte um den 19. Oktober

Woher die Daten stammen

217 Datensätze aus 9 Datensammlungen von 94 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Suillus luteus; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY 4.0 69 %, CC BY-NC 4.0 24 %, CC0 1.0 7 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).

Datensammlung	Herausgeber	Lizenz	Datensätze
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Observations	Österreichische Mykologische Gesellschaft	CC BY 4.0	137
iNaturalist Research-grade Observations	iNaturalist.org	CC BY-NC 4.0	54
Duke University Herbarium Fungal Collection	Duke University Herbarium	CC0 1.0	8
Biodiversitätsdatenbank Salzburg	Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik	CC BY-NC 4.0	6
Observation.org, Nature data from around the World	Observation.org	CC BY-NC 4.0	4
Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO	Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO	CC BY 4.0	3

Alle weiteren 3 Datensammlungen

NABU|naturgucker (naturgucker.de) · CC BY 4.0 · 2
Mushroom Observer (Mushroom Observer, Inc.) · CC BY-NC 4.0 · 2
ZOBODAT (Zoological Botanical Database) (Biologiezentrum Linz Oberoesterreich) · CC0 1.0 · 1

Pilzkalender Österreich: alle Arten