Butterpilz-Saison in Deutschland: Wann wachsen Butterpilze?
Butterpilze (Suillus luteus) werden in Deutschland vor allem zwischen 28. September und 27. Oktober gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 12. Oktober. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 13. September, die letzten 10 % nach dem 9. November. Grundlage: 1.210 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).
Suillus luteus · GBIF-Taxon 7777157
Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM).
Funde nach Halbmonat
Anteil der Funde in Deutschland 2011–2025 je Halbmonat (1.210 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.
Von Jahr zu Jahr
In den 15 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 2. Oktober (2014) und 22. Oktober (2016); typische Abweichung eines Jahres: ±6 Tage.
| Jahr | Funde | Mitte |
|---|---|---|
| 2025 | 261 | 9. Oktober |
| 2024 | 182 | 17. Oktober |
| 2023 | 174 | 21. Oktober |
| 2022 | 160 | 9. Oktober |
| 2021 | 54 | 9. Oktober |
| 2020 | 81 | 19. Oktober |
| 2019 | 63 | 18. Oktober |
| 2018 | 19 | 14. Oktober |
| 2017 | 40 | 4. Oktober |
| 2016 | 27 | 22. Oktober |
| 2015 | 40 | 8. Oktober |
| 2014 | 45 | 2. Oktober |
| 2013 | 30 | 13. Oktober |
| 2012 | 17 | 14. Oktober |
| 2011 | 17 | 3. Oktober |
Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.
Und 2026?
Für 2026 liegen bisher 156 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.
Nach Bundesland
| Bundesland | Funde | erste 10 % | Mitte | letzte 10 % |
|---|---|---|---|---|
| Brandenburg | 191 | 19.09. | 17.10. ±4 | 08.11. |
| Mecklenburg-Vorpommern | 226 | 09.09. | 09.10. ±4 | 11.11. |
| Niedersachsen | 200 | 24.09. | 17.10. ±4 | 10.11. |
| Rheinland-Pfalz | 120 | 24.09. | 17.10. ±4 | 11.11. |
Nur Bundesländer mit mindestens 100 Funden. ± = 95-%-Spanne der Mitte (Bootstrap). Unterschiede von wenigen Tagen liegen im Rauschen; sie können auch daran liegen, wo und wann die Melderinnen und Melder unterwegs sind (Gebirge, Exkursionen).
Nord und Süd
| Teil | Funde | erste 10 % | Mitte | letzte 10 % |
|---|---|---|---|---|
| Nord (ab 50,5° N) | 933 | 12.09. | 13.10. | 09.11. |
| Süd (unter 50,5° N) | 277 | 15.09. | 11.10. | 06.11. |
Nach Monat
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,4 % | 0,4 % | 0,4 % | 1,0 % | 4,3 % | 23,9 % | 51,6 % | 16,9 % | 1,1 % |
In den Nachbarländern
- Butterpilz in Österreich Mitte um den 8. Oktober
- Butterpilz in der Schweiz Mitte um den 19. Oktober
Ähnliche Saison
- Kuhröhrling Mitte um den 12. Oktober
- Schopftintling Mitte um den 12. Oktober
- Flaschenstäubling Mitte um den 13. Oktober
- Maronen-Röhrling Mitte um den 10. Oktober
- Stockschwamm Mitte um den 8. Oktober
- Edelreizker Mitte um den 16. Oktober
Woher die Daten stammen
1.286 Datensätze aus 7 Datensammlungen von 503 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Suillus luteus; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY-NC 4.0 47 %, CC BY 4.0 43 %, CC0 1.0 10 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).
| Datensammlung | Herausgeber | Lizenz | Datensätze |
|---|---|---|---|
| NABU|naturgucker | naturgucker.de | CC BY 4.0 | 508 |
| iNaturalist Research-grade Observations | iNaturalist.org | CC BY-NC 4.0 | 385 |
| Observation.org, Nature data from around the World | Observation.org | CC BY-NC 4.0 | 299 |
| ArtenFinder | ArtenFinder bei der Stiftung Natur und Umwelt RLP und der Stiftung Naturschutz Berlin | CC0 1.0 | 91 |
| The Fungal, Lichen and Plant Collections at the Herbarium Marburgense | Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns | CC BY 4.0 | 1 |
| The Fungal Collection at the Senckenberg Museum für Naturkunde Görlitz | Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns | CC BY 4.0 | 1 |
Alle weiteren 1 Datensammlungen
- Mushroom Observer (Mushroom Observer, Inc.) · CC BY-NC 4.0 · 1