Eierschwammerl-Saison in Österreich: Wann wachsen Eierschwammerl?

Eierschwammerl (Pfifferlinge, Cantharellus cibarius) werden in Österreich vor allem zwischen 22. Juli und 12. September gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 20. August. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 30. Juni, die letzten 10 % nach dem 8. Oktober. Grundlage: 1.790 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).

Daten: GBIF-Funde 2011–2025 (2026 nur gezählt) · berechnet am 3. November 2026 · Methodik und Quellen

Cantharellus cibarius · GBIF-Taxon 5249504

22.7.–12.9.Hauptzeit (mittlere 50 % der Funde)

20. AugustMitte der Funde (±2 Tage)

30.6.–8.10.80 % der Funde

1.790Funde 2011–2025

Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzberatungsstellen, z. B. der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft.

Funde nach Halbmonat

16.–31. Mai0,6 %

1.–15. Juni3,1 %

16.–30. Juni6,5 %

1.–15. Juli9,0 %

16.–31. Juli14,2 %

1.–15. Aug.13,0 %

16.–31. Aug.17,7 %

1.–15. Sept.13,6 %

16.–30. Sept.9,4 %

1.–15. Okt.6,0 %

16.–31. Okt.4,1 %

1.–15. Nov.1,6 %

16.–30. Nov.0,8 %

Anteil der Funde in Österreich 2011–2025 je Halbmonat (1.790 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.

Von Jahr zu Jahr

In den 15 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 30. Juli (2023) und 31. August (2013); typische Abweichung eines Jahres: ±11 Tage.

Jahr	Funde	Mitte
2025	81	8. August
2024	177	4. August
2023	178	30. Juli
2022	171	29. August
2021	157	28. August
2020	186	26. August
2019	126	30. August
2018	72	2. August
2017	82	16. August
2016	106	24. August
2015	45	9. August
2014	106	27. August
2013	67	31. August
2012	102	13. August
2011	134	10. August

Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.

Und 2026?

Für 2026 liegen bisher 39 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.

Nach Bundesland

Bundesland	Funde	erste 10 %	Mitte	letzte 10 %
Kärnten	241	30.06.	10.08. ±6	28.09.
Niederösterreich	300	30.06.	26.08. ±3	28.09.
Oberösterreich	260	24.06.	05.09. ±10	23.10.
Salzburg	214	13.07.	13.08. ±4	28.09.
Steiermark	291	01.07.	21.08. ±6	11.10.
Tirol	202	09.07.	14.08. ±6	14.09.
Vorarlberg	203	24.06.	20.08. ±9	13.10.

Nur Bundesländer mit mindestens 100 Funden. ± = 95-%-Spanne der Mitte (Bootstrap). Unterschiede von wenigen Tagen liegen im Rauschen; sie können auch daran liegen, wo und wann die Melderinnen und Melder unterwegs sind (Gebirge, Exkursionen).

Nach Monat

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.
0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,1 %	0,7 %	9,6 %	23,2 %	30,7 %	23,0 %	10,1 %	2,4 %	0,3 %

In den Nachbarländern

Pfifferling in Deutschland Mitte um den 31. August
Eierschwämmli in der Schweiz Mitte um den 17. August

Woher die Daten stammen

2.100 Datensätze aus 16 Datensammlungen von 567 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Cantharellus cibarius; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY 4.0 64 %, CC BY-NC 4.0 34 %, CC0 1.0 2 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).

Datensammlung	Herausgeber	Lizenz	Datensätze
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Observations	Österreichische Mykologische Gesellschaft	CC BY 4.0	1.222
iNaturalist Research-grade Observations	iNaturalist.org	CC BY-NC 4.0	392
Biodiversitätsdatenbank Salzburg	Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik	CC BY-NC 4.0	210
Observation.org, Nature data from around the World	Observation.org	CC BY-NC 4.0	170
NABU\|naturgucker	naturgucker.de	CC BY 4.0	38
Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Hohe Tauern	Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik	CC BY-NC 4.0	30

Alle weiteren 10 Datensammlungen

Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Kalkalpen (National Park Kalkalpen) · CC BY 4.0 · 15
ZOBODAT (Zoological Botanical Database) (Biologiezentrum Linz Oberoesterreich) · CC0 1.0 · 10
Biosphärenpark Wienerwald - Tag der Artenvielfalt (Wienerwald Biosphere Reserve) · CC BY 4.0 · 4
The Fungal, Lichen and Plant Collections at the Herbarium Marburgense (Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns) · CC BY 4.0 · 2
Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO (Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO) · CC BY 4.0 · 2
Danish Mycological Society, fungal records database (Danish Mycological Society) · CC BY-NC 4.0 · 1
ibbi observations (Blåst Spel AS) · CC BY 4.0 · 1
Swiss National Fungi Databank (Swiss National Biodiversity Data and Information Centres – InfoSpecies) · CC BY 4.0 · 1
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Herbarium (University of Vienna - Herbarium WU) · CC BY 4.0 · 1
Herbarium Senckenbergianum (FR) - Fungi (Senckenberg) · CC BY 4.0 · 1

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