Semmelstoppelpilz-Saison in Österreich: Wann wachsen Semmelstoppelpilze?

Semmelstoppelpilze (Hydnum repandum) werden in Österreich vor allem zwischen 28. August und 12. Oktober gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 18. September. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 9. August, die letzten 10 % nach dem 1. November. Grundlage: 913 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).

Daten: GBIF-Funde 2011–2025 (2026 nur gezählt) · berechnet am 3. November 2026 · Methodik und Quellen

Hydnum repandum · GBIF-Taxon 2554716

28.8.–12.10.Hauptzeit (mittlere 50 % der Funde)

18. SeptemberMitte der Funde (±3 Tage)

9.8.–1.11.80 % der Funde

913Funde 2011–2025

Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzberatungsstellen, z. B. der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft.

Funde nach Halbmonat

16.–30. Juni0,7 %

1.–15. Juli1,1 %

16.–31. Juli4,4 %

1.–15. Aug.7,1 %

16.–31. Aug.15,6 %

1.–15. Sept.17,6 %

16.–30. Sept.16,7 %

1.–15. Okt.14,9 %

16.–31. Okt.11,6 %

1.–15. Nov.6,0 %

16.–30. Nov.2,5 %

1.–15. Dez.1,0 %

Anteil der Funde in Österreich 2011–2025 je Halbmonat (913 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.

Von Jahr zu Jahr

In den 15 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 26. August (2011) und 14. Oktober (2025); typische Abweichung eines Jahres: ±11 Tage.

Jahr	Funde	Mitte
2025	23	14. Oktober
2024	26	11. September
2023	25	20. September
2022	66	24. September
2021	81	18. September
2020	124	13. September
2019	79	23. September
2018	41	23. September
2017	56	25. September
2016	83	12. September
2015	30	21. September
2014	86	13. September
2013	59	26. September
2012	68	23. September
2011	66	26. August

Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.

Und 2026?

Für 2026 liegen bisher 3 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.

Nach Bundesland

Bundesland	Funde	erste 10 %	Mitte	letzte 10 %
Niederösterreich	223	05.08.	17.09. ±4	01.11.
Oberösterreich	165	20.08.	18.09. ±6	02.11.
Steiermark	108	08.08.	16.09. ±9	27.10.
Vorarlberg	233	04.08.	22.09. ±7	04.11.

Nur Bundesländer mit mindestens 100 Funden. ± = 95-%-Spanne der Mitte (Bootstrap). Unterschiede von wenigen Tagen liegen im Rauschen; sie können auch daran liegen, wo und wann die Melderinnen und Melder unterwegs sind (Gebirge, Exkursionen).

Nach Monat

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.
0,1 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	1,0 %	5,5 %	22,7 %	34,3 %	26,5 %	8,5 %	1,4 %

In den Nachbarländern

Semmelstoppelpilz in Deutschland Mitte um den 5. Oktober
Semmelstoppelpilz in der Schweiz Mitte um den 20. September

Woher die Daten stammen

976 Datensätze aus 14 Datensammlungen von 257 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Hydnum repandum; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY 4.0 87 %, CC BY-NC 4.0 12 %, CC0 1.0 0 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).

Datensammlung	Herausgeber	Lizenz	Datensätze
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Observations	Österreichische Mykologische Gesellschaft	CC BY 4.0	790
iNaturalist Research-grade Observations	iNaturalist.org	CC BY-NC 4.0	90
Biodiversitätsdatenbank Salzburg	Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik	CC BY-NC 4.0	27
Observation.org, Nature data from around the World	Observation.org	CC BY-NC 4.0	21
Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Kalkalpen	National Park Kalkalpen	CC BY 4.0	14
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Herbarium	University of Vienna - Herbarium WU	CC BY 4.0	13

Alle weiteren 8 Datensammlungen

NABU|naturgucker (naturgucker.de) · CC BY 4.0 · 9
INSDC Sequences (European Nucleotide Archive (EMBL-EBI)) · CC BY 4.0 · 2
Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Hohe Tauern (Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik) · CC BY-NC 4.0 · 2
Herbarium GZU (University of Graz) · CC BY 4.0 · 2
The Fungal, Lichen and Plant Collections at the Herbarium Marburgense (Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns) · CC BY 4.0 · 2
Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO (Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO) · CC BY 4.0 · 2
Swiss National Fungi Databank (Swiss National Biodiversity Data and Information Centres – InfoSpecies) · CC BY 4.0 · 1
Mushroom Observer (Mushroom Observer, Inc.) · CC BY-NC 4.0 · 1

Pilzkalender Österreich: alle Arten