Semmelstoppelpilz-Saison in Deutschland: Wann wachsen Semmelstoppelpilze?
Semmelstoppelpilze (Hydnum repandum) werden in Deutschland vor allem zwischen 9. September und 29. Oktober gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 5. Oktober. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 19. August, die letzten 10 % nach dem 23. November. Grundlage: 757 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).
Hydnum repandum · GBIF-Taxon 2554716
Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzsachverständige der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM).
Funde nach Halbmonat
Anteil der Funde in Deutschland 2011–2025 je Halbmonat (757 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.
Von Jahr zu Jahr
In den 14 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 4. September (2011) und 29. Oktober (2022); typische Abweichung eines Jahres: ±19 Tage.
| Jahr | Funde | Mitte |
|---|---|---|
| 2025 | 75 | 10. Oktober |
| 2024 | 109 | 11. Oktober |
| 2023 | 119 | 11. Oktober |
| 2022 | 26 | 29. Oktober |
| 2021 | 76 | 18. September |
| 2020 | 41 | 26. Oktober |
| 2019 | 26 | 25. Oktober |
| 2017 | 65 | 24. September |
| 2016 | 24 | 13. September |
| 2015 | 18 | 23. Oktober |
| 2014 | 91 | 17. September |
| 2013 | 34 | 13. Oktober |
| 2012 | 22 | 13. September |
| 2011 | 23 | 4. September |
Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.
Und 2026?
Für 2026 liegen bisher 16 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.
Nach Bundesland
| Bundesland | Funde | erste 10 % | Mitte | letzte 10 % |
|---|---|---|---|---|
| Baden-Württemberg | 136 | 23.08. | 13.10. ±7 | 07.11. |
| Bayern | 111 | 09.08. | 17.09. ±7 | 08.11. |
| Hessen | 103 | 01.09. | 17.10. ±9 | 30.11. |
| Rheinland-Pfalz | 147 | 21.08. | 28.09. ±6 | 09.12. |
Nur Bundesländer mit mindestens 100 Funden. ± = 95-%-Spanne der Mitte (Bootstrap). Unterschiede von wenigen Tagen liegen im Rauschen; sie können auch daran liegen, wo und wann die Melderinnen und Melder unterwegs sind (Gebirge, Exkursionen).
Nord und Süd
| Teil | Funde | erste 10 % | Mitte | letzte 10 % |
|---|---|---|---|---|
| Nord (ab 50,5° N) | 291 | 16.08. | 08.10. | 26.11. |
| Süd (unter 50,5° N) | 466 | 20.08. | 03.10. | 22.11. |
Nach Monat
| Jan. | Feb. | März | Apr. | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,6 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % | 0,1 % | 3,8 % | 12,4 % | 29,3 % | 32,4 % | 14,9 % | 5,4 % |
In den Nachbarländern
- Semmelstoppelpilz in Österreich Mitte um den 18. September
- Semmelstoppelpilz in der Schweiz Mitte um den 20. September
Ähnliche Saison
- Parasol Mitte um den 6. Oktober
- Krause Glucke Mitte um den 3. Oktober
- Stockschwamm Mitte um den 8. Oktober
- Steinpilz Mitte um den 1. Oktober
- Totentrompete Mitte um den 1. Oktober
- Maronen-Röhrling Mitte um den 10. Oktober
Woher die Daten stammen
777 Datensätze aus 12 Datensammlungen von 263 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Hydnum repandum; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY 4.0 58 %, CC BY-NC 4.0 27 %, CC0 1.0 15 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).
| Datensammlung | Herausgeber | Lizenz | Datensätze |
|---|---|---|---|
| NABU|naturgucker | naturgucker.de | CC BY 4.0 | 419 |
| iNaturalist Research-grade Observations | iNaturalist.org | CC BY-NC 4.0 | 128 |
| Observation.org, Nature data from around the World | Observation.org | CC BY-NC 4.0 | 108 |
| ArtenFinder | ArtenFinder bei der Stiftung Natur und Umwelt RLP und der Stiftung Naturschutz Berlin | CC0 1.0 | 103 |
| Swiss National Fungi Databank | Swiss National Biodiversity Data and Information Centres – InfoSpecies | CC BY 4.0 | 7 |
| The Fungal, Lichen and Plant Collections at the Herbarium Marburgense | Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns | CC BY 4.0 | 3 |
Alle weiteren 6 Datensammlungen
- Herbarium Senckenbergianum (FR) - Fungi (Senckenberg) · CC BY 4.0 · 3
- The Fungal Collection at the Senckenberg Museum für Naturkunde Görlitz (Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns) · CC BY 4.0 · 2
- Danish Mycological Society, fungal records database (Danish Mycological Society) · CC BY-NC 4.0 · 1
- Fungus Collections at Staatliches Museum für Naturkunde Karlsruhe (Herbarium KR) (Staatliche Naturwissenschaftliche Sammlungen Bayerns) · CC BY 4.0 · 1
- Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Herbarium (University of Vienna - Herbarium WU) · CC BY 4.0 · 1
- University of Tennessee Fungal Herbarium (University of Tennessee Herbarium) · CC0 1.0 · 1