Sommer-Steinpilz-Saison in Österreich: Wann wachsen Sommer-Steinpilze?

Sommer-Steinpilze (Boletus reticulatus) werden in Österreich vor allem zwischen 19. Juni und 25. August gefunden (die mittleren 50 % der Funde); die Mitte der Funde liegt um den 22. Juli. Die ersten 10 % der Funde liegen vor dem 8. Juni, die letzten 10 % nach dem 22. September. Grundlage: 602 Funde 2011–2025 (GBIF, Stand 3. November 2026).

Daten: GBIF-Funde 2011–2025 (2026 nur gezählt) · berechnet am 3. November 2026 · Methodik und Quellen

Boletus reticulatus · GBIF-Taxon 5954691

19.6.–25.8.Hauptzeit (mittlere 50 % der Funde)

22. JuliMitte der Funde (±6 Tage)

8.6.–22.9.80 % der Funde

602Funde 2011–2025

Das sind Tage, an denen Funde gemeldet wurden – keine Vorhersage und keine Aussage darüber, ob ein Pilz essbar ist. Sammeln Sie nur, was Sie sicher bestimmen können; im Zweifel hilft die Pilzberatungsstellen, z. B. der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft.

Funde nach Halbmonat

1.–15. Mai0,5 %

16.–31. Mai3,6 %

1.–15. Juni14,1 %

16.–30. Juni19,6 %

1.–15. Juli9,6 %

16.–31. Juli11,1 %

1.–15. Aug.11,1 %

16.–31. Aug.8,0 %

1.–15. Sept.8,0 %

16.–30. Sept.8,0 %

1.–15. Okt.3,3 %

16.–31. Okt.2,2 %

1.–15. Nov.0,5 %

Anteil der Funde in Österreich 2011–2025 je Halbmonat (602 Funde; ein Fund = eine Person an einem Tag, egal wie viele Exemplare; Datensätze ohne Namen der Melder: eine Datensammlung an einem Ort (≈ 1 km) und Tag). Halbmonate mit weniger als 0,5 % sind weggelassen.

Von Jahr zu Jahr

In den 14 Jahren mit mindestens 15 Funden lag die Mitte zwischen 23. Juni (2024) und 13. August (2019); typische Abweichung eines Jahres: ±17 Tage.

Jahr	Funde	Mitte
2025	43	26. Juli
2024	51	23. Juni
2023	38	7. August
2022	50	25. Juni
2021	49	24. Juli
2020	83	10. Juli
2019	47	13. August
2018	56	6. Juli
2017	21	4. August
2016	28	23. Juni
2014	34	31. Juli
2013	18	17. Juli
2012	45	25. Juli
2011	27	5. August

Nur Jahre mit mindestens 15 Funden. Die Zahl der Meldungen hängt auch davon ab, wie viele Menschen melden (Apps, Exkursionen) – frühe und späte Jahre sind deshalb nur grob vergleichbar.

Und 2026?

Für 2026 liegen bisher 12 Funde vor. Ob die Saison früh oder spät war, lässt sich daraus nicht sagen: Einzelne Jahre schwanken stark, und viele Meldungen kommen erst Monate später in GBIF an.

Nach Bundesland

Bundesland	Funde	erste 10 %	Mitte	letzte 10 %
Niederösterreich	116	08.06.	21.07. ±16	19.09.
Oberösterreich	135	13.06.	25.07. ±10	18.09.

Nur Bundesländer mit mindestens 100 Funden. ± = 95-%-Spanne der Mitte (Bootstrap). Unterschiede von wenigen Tagen liegen im Rauschen; sie können auch daran liegen, wo und wann die Melderinnen und Melder unterwegs sind (Gebirge, Exkursionen).

Nach Monat

Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sept.	Okt.	Nov.	Dez.
0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %	4,2 %	33,7 %	20,8 %	19,1 %	16,0 %	5,5 %	0,8 %	0,0 %

In den Nachbarländern

Sommer-Steinpilz in Deutschland Mitte um den 30. Juli
Sommer-Steinpilz in der Schweiz Mitte um den 16. Juli

Woher die Daten stammen

704 Datensätze aus 12 Datensammlungen von 209 namentlich unterschiedenen Melderinnen und Meldern, abgerufen über GBIF (Boletus reticulatus; Beobachtungen und Herbarbelege, ohne Bodenproben und ohne nur per App automatisch bestimmte Funde). Lizenzen der Datensätze: CC BY 4.0 70 %, CC BY-NC 4.0 28 %, CC0 1.0 2 %. Abfrage bei GBIF (vor dem Ausschluss automatisch bestimmter Funde).

Datensammlung	Herausgeber	Lizenz	Datensätze
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Observations	Österreichische Mykologische Gesellschaft	CC BY 4.0	445
iNaturalist Research-grade Observations	iNaturalist.org	CC BY-NC 4.0	203
Biodiversitätsdatenbank Salzburg	Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik	CC BY-NC 4.0	20
Observation.org, Nature data from around the World	Observation.org	CC BY-NC 4.0	12
Biosphärenpark Wienerwald - Tag der Artenvielfalt	Wienerwald Biosphere Reserve	CC BY 4.0	12
Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Kalkalpen	National Park Kalkalpen	CC BY 4.0	3

Alle weiteren 6 Datensammlungen

ZOBODAT (Zoological Botanical Database) (Biologiezentrum Linz Oberoesterreich) · CC0 1.0 · 2
Österreichische Mykologische Gesellschaft - Austrian Mycological Society Herbarium (University of Vienna - Herbarium WU) · CC BY 4.0 · 2
Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO (Steiermärkisches Landesmuseum Joanneum - Herbarium GJO) · CC BY 4.0 · 2
University of Vienna, Institute for Botany - Herbarium WU (University of Vienna - Herbarium WU) · CC BY 4.0 · 1
Biodiversitätsdatenbank Nationalpark Hohe Tauern (Haus der Natur Salzburg, Museum für Natur und Technik) · CC BY-NC 4.0 · 1
NABU|naturgucker (naturgucker.de) · CC BY 4.0 · 1

Pilzkalender Österreich: alle Arten