Climat de l’AOC Muscadet Sèvre et Maine : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Muscadet Sèvre et Maine est de 1 771 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 619 sur 1991–2005 (+152 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « frais » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 1 jour et la maille ERA5-Land compte 0 année de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 30 communes, 11 487 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 45 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 619 | 1 771 | +152 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 167 °C·j | 1 296 °C·j | +129 |
| Température moyenne avril–octobre | 15,8 °C | 16,6 °C | +0,8 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 28 mars | 27 mars | −1 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 0 sur 15 | −1 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 0,9 | 3,0 | +2,1 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 314 mm | 297 mm | −5 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « frais » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : aucune ; 1991–2005 : 1995. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2025. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Muscadet Sèvre et Maine est plus chaude que 13 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Muscadet Sèvre et Maine
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 26 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −0,5 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −0,5 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 443 | 1 858 | 5 mars | non | 2 | 192 mm |
| 2025 | 1 988 | 1 476 | 27 mars | non | 4 | 243 mm |
| 2024 | 1 556 | 1 136 | 12 mars | non | 0 | 480 mm |
| 2023 | 1 923 | 1 446 | 28 mars | non | 11 | 291 mm |
| 2022 | 2 112 | 1 571 | 19 mars | non | 4 | 228 mm |
| 2021 | 1 626 | 1 189 | 26 mars | non | 2 | 328 mm |
| 2020 | 1 914 | 1 415 | 11 mars | non | 2 | 324 mm |
| 2019 | 1 833 | 1 346 | 17 mars | non | 3 | 229 mm |
| 2018 | 1 939 | 1 442 | 8 avril | non | 0 | 318 mm |
| 2017 | 1 796 | 1 307 | 16 mars | non | 4 | 268 mm |
| 2016 | 1 718 | 1 266 | 5 avril | non | 9 | 246 mm |
| 2003 | 1 985 | 1 470 | 27 mars | non | 0 | 279 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 443). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Vallet (44) | 1 738 ha | 56 m |
| Le Loroux-Bottereau (44) | 1 181 ha | 42 m |
| Maisdon-sur-Sèvre (44) | 788 ha | 47 m |
| Le Landreau (44) | 707 ha | 50 m |
| Sèvremoine (49) | 670 ha | 75 m |
| Vertou (44) | 629 ha | 36 m |
| Mouzillon (44) | 570 ha | 47 m |
| Monnières (44) | 520 ha | 40 m |
| Le Pallet (44) | 506 ha | 34 m |
| Gorges (44) | 480 ha | 38 m |
| Château-Thébaud (44) | 478 ha | 44 m |
| La Haie-Fouassière (44) | 451 ha | 36 m |
| La Chapelle-Heulin (44) | 449 ha | 22 m |
| Divatte-sur-Loire (44) | 393 ha | 51 m |
| Haute-Goulaine (44) | 341 ha | 22 m |
| Saint-Fiacre-sur-Maine (44) | 288 ha | 33 m |
| La Regrippière (44) | 260 ha | 83 m |
| Clisson (44) | 240 ha | 43 m |
| Saint-Julien-de-Concelles (44) | 238 ha | 19 m |
| Saint-Lumine-de-Clisson (44) | 211 ha | 45 m |
| Aigrefeuille-sur-Maine (44) | 147 ha | 45 m |
| Montbert (44) | 40 ha | 43 m |
| Basse-Goulaine (44) | 31 ha | 31 m |
| Saint-Hilaire-de-Clisson (44) | 27 ha | 45 m |
| Remouillé (44) | 24 ha | 39 m |
| Le Bignon (44) | 22 ha | 43 m |
| Montaigu-Vendée (85) | 22 ha | 50 m |
| Cugand-la-Bernardière (85) | 13 ha | 38 m |
| Les Sorinières (44) | 12 ha | 31 m |
| Gétigné (44) | 10 ha | 36 m |
AOC voisines
- Muscadet Huglin 1 770 (+151)
- Gros Plant du Pays Nantais Huglin 1 770 (+151)
- Muscadet Coteaux de la Loire Huglin 1 760 (+156)
- Coteaux d'Ancenis Huglin 1 764 (+156)
- Muscadet Côtes de Grandlieu Huglin 1 768 (+146)
- Anjou-Coteaux de la Loire Huglin 1 805 (+162)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 11 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.