Wann ist der Holunder in Hamburg reif?
Die ersten Holunderbeeren sind in Hamburg heute typischerweise um den 27. August reif (Mittel 2011–2025, Beobachtungen des Deutschen Wetterdienstes bis 2025). In 8 von 10 Jahren (1996–2025) lag die Fruchtreife zwischen 23. August und 6. September. In Schleswig-Holstein und Hamburg hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 15 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 18 Tage, linearer Trend 1961–2025).
Die letzten Jahre
| Jahr | Datum (Schätzung) | Abweichung vom typischen Datum |
|---|---|---|
| 2025 | 24.08. | −3 Tage |
| 2024 | 18.08. | −8 Tage |
| 2023 | 27.08. | ±0 Tage |
| 2022 | 26.08. | −1 Tag |
| 2021 | 30.08. | +3 Tage |
| 2020 | 29.08. | +3 Tage |
Datum eines Jahres = typisches Datum am Ort + Abweichung dieses Jahres in Schleswig-Holstein und Hamburg (alle Beobachtungsstellen der Region). Für 2026 liegen noch zu wenige Meldungen vor.
Früher und heute
| Zeitraum | typisches Datum |
|---|---|
| 1961–1990 | 12. September |
| 1991–2020 (Klimanormalperiode) | 31. August |
| 2011–2025 | 27. August |
In Schleswig-Holstein und Hamburg hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 15 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 18 Tage, linearer Trend 1961–2025). Das entspricht 3,5 Tagen je Jahrzehnt. Grundlage: 6.629 Beobachtungen an 349 Stellen in Schleswig-Holstein und Hamburg seit 1951. Der Trend ist regional berechnet, weil er sich zwischen benachbarten Orten kaum unterscheidet; der Unterschied zwischen den Orten liegt im typischen Datum.
Wie genau ist das?
Das typische Datum schätzen wir aus allen DWD-Beobachtungsstellen: deutschlandweit nach Breite, Länge und Höhe, korrigiert um die Abweichungen der 38 Stellen im Umkreis von 50 km. Probe: Lässt man eine Station weg und sagt sie aus den Nachbarn vorher, liegt die Schätzung für diese Phase im Mittel 5,7 Tage daneben (in 9 von 10 Fällen höchstens 12 Tage). Ihr Baum kann je nach Sorte, Lage und Hauswand einige Tage abweichen.
Holunderbeeren in der Nähe
| Ort | heute typisch | Unterschied |
|---|---|---|
| Landkreis Harburg | 25. August | −2 Tage |
| Kreis Pinneberg | 29. August | +2 Tage |
| Kreis Stormarn | 27. August | ±0 Tage |
| Landkreis Stade | 25. August | −2 Tage |
| Kreis Segeberg | 31. August | +4 Tage |
| Kreis Herzogtum Lauenburg | 28. August | +1 Tag |
Weitere Phasen in Hamburg
- Schneeglöckchen-Blüte um den 3. Februar
- Haselblüte um den 4. Februar
- Forsythienblüte um den 16. März
- Süßkirschblüte um den 17. April
- Apfelblüte um den 28. April
- Rapsblüte um den 22. April
- Fliederblüte um den 28. April
- Holunderblüte um den 26. Mai
- Lindenblüte um den 18. Juni
- Kirschernte um den 25. Juni
- Apfelernte um den 2. Oktober