Wann ist der Holunder in Kassel reif?
Die ersten Holunderbeeren sind in Kassel heute typischerweise um den 14. August reif (Mittel 2011–2025, Beobachtungen des Deutschen Wetterdienstes bis 2025). In 8 von 10 Jahren (1996–2025) lag die Fruchtreife zwischen 10. August und 23. August. In Hessen hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 16 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 19 Tage, linearer Trend 1961–2025).
Die letzten Jahre
| Jahr | Datum (Schätzung) | Abweichung vom typischen Datum |
|---|---|---|
| 2026 vorläufig | 10.08. | −4 Tage |
| 2025 | 11.08. | −3 Tage |
| 2024 | 09.08. | −5 Tage |
| 2023 | 14.08. | ±0 Tage |
| 2022 | 13.08. | −1 Tag |
| 2021 | 21.08. | +6 Tage |
| 2020 | 12.08. | −1 Tag |
Datum eines Jahres = typisches Datum am Ort + Abweichung dieses Jahres in Hessen (alle Beobachtungsstellen der Region). Werte für 2026 sind vorläufig: Die Jahresmelder des DWD liefern bis zum Jahresende nach (24 Meldungen in der Region bisher).
Früher und heute
| Zeitraum | typisches Datum |
|---|---|
| 1961–1990 | 31. August |
| 1991–2020 (Klimanormalperiode) | 18. August |
| 2011–2025 | 14. August |
In Hessen hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 16 Tage verfrüht (95-%-Intervall 12 bis 19 Tage, linearer Trend 1961–2025). Das entspricht 3,7 Tagen je Jahrzehnt. Grundlage: 13.023 Beobachtungen an 557 Stellen in Hessen seit 1951. Der Trend ist regional berechnet, weil er sich zwischen benachbarten Orten kaum unterscheidet; der Unterschied zwischen den Orten liegt im typischen Datum.
Wie genau ist das?
Das typische Datum schätzen wir aus allen DWD-Beobachtungsstellen: deutschlandweit nach Breite, Länge und Höhe, korrigiert um die Abweichungen der 55 Stellen im Umkreis von 50 km. Probe: Lässt man eine Station weg und sagt sie aus den Nachbarn vorher, liegt die Schätzung für diese Phase im Mittel 5,7 Tage daneben (in 9 von 10 Fällen höchstens 12 Tage). Ihr Baum kann je nach Sorte, Lage und Hauswand einige Tage abweichen.
Holunderbeeren in der Nähe
| Ort | heute typisch | Unterschied |
|---|---|---|
| Landkreis Kassel | 19. August | +5 Tage |
| Schwalm-Eder-Kreis | 18. August | +4 Tage |
| Werra-Meißner-Kreis | 22. August | +8 Tage |
| Göttingen | 16. August | +2 Tage |
| Landkreis Waldeck-Frankenberg | 25. August | +10 Tage |
| Landkreis Göttingen | 18. August | +4 Tage |
Weitere Phasen in Kassel
- Schneeglöckchen-Blüte um den 11. Februar
- Haselblüte um den 28. Januar
- Forsythienblüte um den 18. März
- Süßkirschblüte um den 8. April
- Apfelblüte um den 20. April
- Rapsblüte um den 19. April
- Fliederblüte um den 21. April
- Holunderblüte um den 18. Mai
- Lindenblüte um den 8. Juni
- Kirschernte um den 20. Juni
- Apfelernte um den 8. Oktober