Climat des vignobles : Beaujolais et Lyonnais
Dans le Beaujolais et le Lyonnais, l’indice de Huglin 2011–2025 des 12 AOC calculées va de 1 803 (AOC Chiroubles) à 2 006 (AOC Chénas) ; il a augmenté de 215 à 226 unités depuis 1991–2005 (médiane +218). Le débourrement estimé avance en médiane de 4 jours. Données ERA5-Land (Copernicus) jusqu’à 2025.
Les 12 AOC : indice de Huglin et débourrement
| AOC | Huglin 1991–2005 | Huglin 2011–2025 | Hausse | Débourrement | Années de gel | Jours ≥ 30 °C vendanges |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiroubles | 1 588 | 1 803 | +215 | 12 avril (−6 j) | 1 → 0 | 3,4 |
| Juliénas | 1 692 | 1 909 | +217 | 7 avril (−5 j) | 2 → 0 | 4,7 |
| Coteaux du Lyonnais | 1 684 | 1 910 | +226 | 9 avril (−5 j) | 2 → 1 | 5,3 |
| Fleurie | 1 701 | 1 919 | +218 | 7 avril (−5 j) | 2 → 1 | 4,7 |
| Beaujolais | 1 713 | 1 932 | +219 | 7 avril (−5 j) | 3 → 0 | 5,3 |
| Morgon | 1 722 | 1 941 | +218 | 6 avril (−4 j) | 2 → 0 | 5,1 |
| Régnié | 1 748 | 1 963 | +215 | 4 avril (−4 j) | 2 → 1 | 5,6 |
| Côte de Brouilly | 1 749 | 1 965 | +216 | 6 avril (−4 j) | 2 → 0 | 5,5 |
| Saint-Amour | 1 758 | 1 977 | +219 | 4 avril (−4 j) | 3 → 1 | 5,5 |
| Brouilly | 1 779 | 1 995 | +216 | 4 avril (−4 j) | 2 → 1 | 5,8 |
| Moulin-à-Vent | 1 784 | 2 003 | +219 | 3 avril (−4 j) | 4 → 1 | 5,8 |
| Chénas | 1 786 | 2 006 | +219 | 3 avril (−4 j) | 2 → 1 | 5,8 |
Classées de la plus fraîche à la plus chaude (Huglin 2011–2025). Hausse : augmentation de l’indice de Huglin depuis 1991–2005. Débourrement : date estimée par le modèle 2011–2025 et écart avec 1991–2005. Années de gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface, 1991–2005 → 2011–2025 (sur 15 ans chacune). Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre, moyenne 2011–2025.
Gel de printemps après débourrement
Années 2011–2025 où le gel ≤ −1 °C après débourrement a touché au moins 30 % de la surface d’une AOC dans le Beaujolais et le Lyonnais (maille ERA5-Land) :
| Année | AOC touchées | Part des AOC |
|---|---|---|
| 2022 | 5 | 42 % |
| 2021 | 2 | 17 % |