Climat de l’AOC Moulin-à-Vent : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Moulin-à-Vent est de 2 003 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 784 sur 1991–2005 (+219 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré » (avant : « frais ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 4 jours et la maille ERA5-Land compte 1 année de gel après débourrement sur 15 (contre 4). Territoire : 2 communes, 707 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 258 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 784 | 2 003 | +219 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 308 °C·j | 1 498 °C·j | +189 |
| Température moyenne avril–octobre | 16,3 °C | 17,4 °C | +1,1 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 7 avril | 3 avril | −4 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 4 sur 15 | 1 sur 15 | −3 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 2,3 | 5,8 | +3,6 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,3 | +0,3 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 600 mm | 566 mm | −6 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « frais » en 1991–2005, « tempéré » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2022 ; 1991–2005 : 1991, 1994, 1998, 2003. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2019. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2003.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Moulin-à-Vent (2 003) est proche de celui de l’AOC Saint-Emilion sur 1991–2005 (2 016, écart −12).
AOC voisines aux chiffres presque identiques : Chénas.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Moulin-à-Vent est plus chaude que 64 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Moulin-à-Vent
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 30 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −0,6 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −0,6 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 597 | 2 009 | 16 mars | non | 12 | 315 mm |
| 2025 | 2 085 | 1 567 | 30 mars | non | 5 | 580 mm |
| 2024 | 1 877 | 1 415 | 20 mars | non | 6 | 756 mm |
| 2023 | 2 200 | 1 677 | 2 avril | non | 19 | 475 mm |
| 2022 | 2 276 | 1 731 | 1er avril | oui | 3 | 541 mm |
| 2021 | 1 739 | 1 291 | 30 mars | non | 1 | 714 mm |
| 2020 | 2 211 | 1 665 | 24 mars | non | 7 | 438 mm |
| 2019 | 2 088 | 1 557 | 29 mars | non | 9 | 465 mm |
| 2018 | 2 323 | 1 772 | 13 avril | non | 7 | 342 mm |
| 2017 | 2 009 | 1 498 | 24 mars | non | 6 | 542 mm |
| 2016 | 1 858 | 1 389 | 11 avril | non | 10 | 610 mm |
| 2003 | 2 339 | 1 779 | 9 avril | oui | 5 | 470 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 597). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Romanèche-Thorins (71) | 381 ha | 217 m |
| Chénas (69) | 325 ha | 306 m |
AOC voisines
- Chénas Huglin 2 006 (+219)
- Fleurie Huglin 1 919 (+218)
- Saint-Amour Huglin 1 977 (+219)
- Juliénas Huglin 1 909 (+217)
- Chiroubles Huglin 1 803 (+215)
- Morgon Huglin 1 941 (+218)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 1 maille.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.