Climat de l’AOC Margaux : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Margaux est de 2 114 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 964 sur 1991–2005 (+151 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » (avant : « tempéré ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 2 jours et la maille ERA5-Land compte 0 année de gel après débourrement sur 15 (contre 0). Territoire : 4 communes, 1 874 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 16 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 964 | 2 114 | +151 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 491 °C·j | 1 625 °C·j | +134 |
| Température moyenne avril–octobre | 17,6 °C | 18,4 °C | +0,8 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 18 mars | 16 mars | −2 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 0 sur 15 | 0 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 4,3 | 6,8 | +2,5 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,4 | 1,1 | +0,8 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 359 mm | 349 mm | −3 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » en 1991–2005, « tempéré chaud » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : aucune ; 1991–2005 : aucune. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2019. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Margaux est plus chaude que 71 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Margaux
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 3 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à +0,7 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +2,4 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 708 | 2 131 | 2 mars | non | 7 | 271 mm |
| 2025 | 2 290 | 1 778 | 10 mars | non | 7 | 276 mm |
| 2024 | 1 911 | 1 474 | 6 mars | non | 1 | 503 mm |
| 2023 | 2 291 | 1 797 | 21 mars | non | 17 | 333 mm |
| 2022 | 2 416 | 1 891 | 11 mars | non | 6 | 322 mm |
| 2021 | 1 929 | 1 484 | 3 mars | non | 3 | 384 mm |
| 2020 | 2 208 | 1 715 | 3 mars | non | 7 | 517 mm |
| 2019 | 2 167 | 1 659 | 6 mars | non | 12 | 277 mm |
| 2018 | 2 284 | 1 769 | 30 mars | non | 6 | 365 mm |
| 2017 | 2 128 | 1 622 | 8 mars | non | 6 | 316 mm |
| 2016 | 2 022 | 1 541 | 20 mars | non | 13 | 281 mm |
| 2003 | 2 350 | 1 818 | 20 mars | non | 9 | 272 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 708). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Margaux-Cantenac (33) | 762 ha | 19 m |
| Soussans (33) | 570 ha | 12 m |
| Arsac (33) | 391 ha | 19 m |
| Labarde (33) | 151 ha | 10 m |
AOC voisines
- Moulis Huglin 2 087 (+148)
- Listrac-Médoc Huglin 2 071 (+148)
- Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais Huglin 2 082 (+154)
- Haut-Médoc Huglin 2 089 (+149)
- Saint-Julien Huglin 2 065 (+146)
- Pauillac Huglin 2 074 (+149)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 3 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.