Climat de l’AOC Moulis : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Moulis est de 2 087 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 939 sur 1991–2005 (+148 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 2 jours et la maille ERA5-Land compte 0 année de gel après débourrement sur 15 (contre 0). Territoire : 4 communes, 1 078 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 20 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 939 | 2 087 | +148 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 488 °C·j | 1 619 °C·j | +131 |
| Température moyenne avril–octobre | 17,6 °C | 18,4 °C | +0,8 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 18 mars | 16 mars | −2 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 0 sur 15 | 0 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 3,5 | 6,1 | +2,6 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,3 | 0,9 | +0,6 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 359 mm | 349 mm | −3 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : aucune ; 1991–2005 : aucune. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2019. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Moulis (2 087) est proche de celui de l’AOC Languedoc sur 1991–2005 (2 073, écart +14).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Moulis est plus chaude que 68 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Moulis
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 3 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à +1,6 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +3,1 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 693 | 2 131 | 2 mars | non | 7 | 271 mm |
| 2025 | 2 266 | 1 773 | 10 mars | non | 5 | 276 mm |
| 2024 | 1 889 | 1 471 | 5 mars | non | 1 | 503 mm |
| 2023 | 2 263 | 1 790 | 21 mars | non | 17 | 333 mm |
| 2022 | 2 385 | 1 879 | 11 mars | non | 5 | 322 mm |
| 2021 | 1 906 | 1 481 | 3 mars | non | 3 | 384 mm |
| 2020 | 2 187 | 1 711 | 2 mars | non | 6 | 517 mm |
| 2019 | 2 137 | 1 650 | 6 mars | non | 11 | 277 mm |
| 2018 | 2 267 | 1 772 | 30 mars | non | 5 | 365 mm |
| 2017 | 2 098 | 1 616 | 8 mars | non | 6 | 316 mm |
| 2016 | 2 001 | 1 543 | 19 mars | non | 12 | 281 mm |
| 2003 | 2 315 | 1 808 | 20 mars | non | 7 | 272 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 693). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Moulis-en-Médoc (33) | 1 035 ha | 20 m |
| Listrac-Médoc (33) | 18 ha | 20 m |
| Castelnau-de-Médoc (33) | 13 ha | 37 m |
| Lamarque (33) | 12 ha | 14 m |
AOC voisines
- Listrac-Médoc Huglin 2 071 (+148)
- Haut-Médoc Huglin 2 089 (+149)
- Margaux Huglin 2 114 (+151)
- Saint-Julien Huglin 2 065 (+146)
- Pauillac Huglin 2 074 (+149)
- Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais Huglin 2 082 (+154)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 3 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.