Climat de l’AOC Rasteau : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Rasteau est de 2 369 en moyenne sur 2011–2025, contre 2 134 sur 1991–2005 (+235 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 5 jours et la maille ERA5-Land compte 2 années de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 3 communes, 1 790 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 224 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 2 134 | 2 369 | +235 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 582 °C·j | 1 791 °C·j | +209 |
| Température moyenne avril–octobre | 17,8 °C | 19,0 °C | +1,2 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 3 avril | 29 mars | −5 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 2 sur 15 | +1 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 6,5 | 10,2 | +3,7 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,2 | 1,3 | +1,1 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 361 mm | 337 mm | −7 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré chaud » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2020, 2021 ; 1991–2005 : 1998. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2016, 2023, 2019. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Rasteau (2 369) est proche de celui de l’AOC Châteauneuf-du-Pape sur 1991–2005 (2 352, écart +17).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Rasteau est plus chaude que 94 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Rasteau
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 24 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −1,8 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −1,8 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 100 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 824 | 2 191 | 16 mars | non | 16 | 206 mm |
| 2025 | 2 422 | 1 850 | 26 mars | non | 6 | 435 mm |
| 2024 | 2 258 | 1 713 | 18 mars | non | 11 | 427 mm |
| 2023 | 2 555 | 1 939 | 29 mars | non | 20 | 305 mm |
| 2022 | 2 698 | 2 093 | 27 mars | non | 7 | 360 mm |
| 2021 | 2 171 | 1 635 | 24 mars | oui | 4 | 384 mm |
| 2020 | 2 434 | 1 851 | 19 mars | oui | 14 | 276 mm |
| 2019 | 2 463 | 1 871 | 24 mars | non | 15 | 273 mm |
| 2018 | 2 454 | 1 887 | 9 avril | non | 10 | 446 mm |
| 2017 | 2 469 | 1 860 | 15 mars | non | 13 | 219 mm |
| 2016 | 2 289 | 1 717 | 3 avril | non | 21 | 266 mm |
| 2003 | 2 645 | 2 029 | 5 avril | non | 12 | 243 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 824). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Rasteau (84) | 1 774 ha | 225 m |
| Sablet (84) | 9 ha | 139 m |
| Cairanne (84) | 6 ha | 187 m |
AOC voisines
- Cairanne Huglin 2 461 (+239)
- Gigondas Huglin 2 331 (+234)
- Côtes du Rhône Villages Huglin 2 402 (+225)
- Beaumes de Venise Huglin 2 352 (+234)
- Vacqueyras Huglin 2 522 (+239)
- Muscat de Beaumes-de-Venise Huglin 2 424 (+238)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 1 maille.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.