Climat de l’AOC Vacqueyras : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Vacqueyras est de 2 522 en moyenne sur 2011–2025, contre 2 283 sur 1991–2005 (+239 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « chaud » (avant : « tempéré chaud ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 5 jours et la maille ERA5-Land compte 1 année de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 2 communes, 2 073 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 103 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 2 283 | 2 522 | +239 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 714 °C·j | 1 927 °C·j | +214 |
| Température moyenne avril–octobre | 18,6 °C | 19,8 °C | +1,2 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 28 mars | 23 mars | −5 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 1 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 8,8 | 12,3 | +3,5 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,5 | 1,5 | +1,1 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 339 mm | 317 mm | −6 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré chaud » en 1991–2005, « chaud » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2021 ; 1991–2005 : 1998. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2016, 2019, 2023. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Vacqueyras est plus chaude que 97 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Vacqueyras
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 12 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −1,2 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −1,2 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 100 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 975 | 2 327 | 9 mars | non | 21 | 194 mm |
| 2025 | 2 575 | 1 989 | 21 mars | non | 6 | 404 mm |
| 2024 | 2 417 | 1 851 | 13 mars | non | 14 | 387 mm |
| 2023 | 2 713 | 2 080 | 25 mars | non | 21 | 280 mm |
| 2022 | 2 847 | 2 226 | 20 mars | non | 10 | 370 mm |
| 2021 | 2 344 | 1 785 | 12 mars | oui | 5 | 357 mm |
| 2020 | 2 585 | 1 987 | 14 mars | non | 17 | 280 mm |
| 2019 | 2 617 | 2 008 | 19 mars | non | 22 | 245 mm |
| 2018 | 2 605 | 2 024 | 5 avril | non | 14 | 426 mm |
| 2017 | 2 620 | 1 994 | 10 mars | non | 14 | 200 mm |
| 2016 | 2 445 | 1 855 | 29 mars | non | 23 | 238 mm |
| 2003 | 2 795 | 2 163 | 31 mars | non | 14 | 221 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 975). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Sarrians (84) | 1 317 ha | 87 m |
| Vacqueyras (84) | 756 ha | 133 m |
AOC voisines
- Muscat de Beaumes-de-Venise Huglin 2 424 (+238)
- Gigondas Huglin 2 331 (+234)
- Beaumes de Venise Huglin 2 352 (+234)
- Cairanne Huglin 2 461 (+239)
- Rasteau Huglin 2 369 (+235)
- Châteauneuf-du-Pape Huglin 2 582 (+230)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 1 maille.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.