Wann ist der Holunder in Bayreuth reif?
Die ersten Holunderbeeren sind in Bayreuth heute typischerweise um den 16. August reif (Mittel 2011–2025, Beobachtungen des Deutschen Wetterdienstes bis 2025). In 8 von 10 Jahren (1996–2025) lag die Fruchtreife zwischen 12. August und 25. August. In Bayern hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 16 Tage verfrüht (95-%-Intervall 13 bis 19 Tage, linearer Trend 1961–2025).
Die letzten Jahre
| Jahr | Datum (Schätzung) | Abweichung vom typischen Datum |
|---|---|---|
| 2026 vorläufig | 11.08. | −5 Tage |
| 2025 | 13.08. | −3 Tage |
| 2024 | 07.08. | −8 Tage |
| 2023 | 16.08. | +1 Tag |
| 2022 | 13.08. | −2 Tage |
| 2021 | 22.08. | +6 Tage |
| 2020 | 15.08. | ±0 Tage |
Datum eines Jahres = typisches Datum am Ort + Abweichung dieses Jahres in Bayern (alle Beobachtungsstellen der Region). Werte für 2026 sind vorläufig: Die Jahresmelder des DWD liefern bis zum Jahresende nach (37 Meldungen in der Region bisher).
Früher und heute
| Zeitraum | typisches Datum |
|---|---|
| 1961–1990 | 1. September |
| 1991–2020 (Klimanormalperiode) | 20. August |
| 2011–2025 | 16. August |
In Bayern hat sich die Fruchtreife seit 1961–1990 um etwa 16 Tage verfrüht (95-%-Intervall 13 bis 19 Tage, linearer Trend 1961–2025). Das entspricht 3,8 Tagen je Jahrzehnt. Grundlage: 29.659 Beobachtungen an 1.131 Stellen in Bayern seit 1951. Der Trend ist regional berechnet, weil er sich zwischen benachbarten Orten kaum unterscheidet; der Unterschied zwischen den Orten liegt im typischen Datum.
Wie genau ist das?
Das typische Datum schätzen wir aus allen DWD-Beobachtungsstellen: deutschlandweit nach Breite, Länge und Höhe, korrigiert um die Abweichungen der 54 Stellen im Umkreis von 50 km. Probe: Lässt man eine Station weg und sagt sie aus den Nachbarn vorher, liegt die Schätzung für diese Phase im Mittel 5,7 Tage daneben (in 9 von 10 Fällen höchstens 12 Tage). Ihr Baum kann je nach Sorte, Lage und Hauswand einige Tage abweichen.
Holunderbeeren in der Nähe
| Ort | heute typisch | Unterschied |
|---|---|---|
| Landkreis Bayreuth | 24. August | +8 Tage |
| Landkreis Kulmbach | 23. August | +7 Tage |
| Landkreis Wunsiedel im Fichtelgebirge | 25. August | +9 Tage |
| Landkreis Lichtenfels | 19. August | +3 Tage |
| Landkreis Hof | 31. August | +15 Tage |
| Landkreis Forchheim | 16. August | ±0 Tage |
Weitere Phasen in Bayreuth
- Schneeglöckchen-Blüte um den 9. Februar
- Haselblüte um den 12. Februar
- Forsythienblüte um den 24. März
- Süßkirschblüte um den 15. April
- Apfelblüte um den 25. April
- Rapsblüte um den 20. April
- Fliederblüte um den 30. April
- Holunderblüte um den 21. Mai
- Lindenblüte um den 19. Juni
- Kirschernte um den 24. Juni
- Apfelernte um den 2. Oktober