Climat de l’AOC Malepère : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Malepère est de 2 074 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 847 sur 1991–2005 (+227 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 3 jours et la maille ERA5-Land compte 1 année de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 39 communes, 8 388 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 232 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 847 | 2 074 | +227 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 379 °C·j | 1 571 °C·j | +192 |
| Température moyenne avril–octobre | 16,9 °C | 18,1 °C | +1,2 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 28 mars | 25 mars | −3 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 1 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 2,7 | 7,2 | +4,5 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,8 | +0,8 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 415 mm | 366 mm | −12 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2022 ; 1991–2005 : 1995. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2020. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Malepère (2 074) est proche de celui de l’AOC Languedoc sur 1991–2005 (2 073, écart +1).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Malepère est plus chaude que 67 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Malepère
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 8 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à +0,5 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +1,2 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 714 | 2 125 | 11 mars | non | 18 | 242 mm |
| 2025 | 2 245 | 1 731 | 21 mars | non | 6 | 363 mm |
| 2024 | 2 012 | 1 522 | 15 mars | non | 5 | 422 mm |
| 2023 | 2 296 | 1 762 | 24 mars | non | 16 | 392 mm |
| 2022 | 2 409 | 1 881 | 19 mars | oui | 8 | 371 mm |
| 2021 | 1 996 | 1 503 | 8 mars | non | 3 | 294 mm |
| 2020 | 2 165 | 1 663 | 12 mars | non | 11 | 355 mm |
| 2019 | 2 030 | 1 527 | 16 mars | non | 9 | 393 mm |
| 2018 | 2 139 | 1 645 | 8 avril | non | 6 | 445 mm |
| 2017 | 2 067 | 1 549 | 14 mars | non | 5 | 306 mm |
| 2016 | 1 996 | 1 495 | 1er avril | non | 16 | 267 mm |
| 2003 | 2 312 | 1 782 | 29 mars | non | 6 | 316 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 714). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Montréal (11) | 664 ha | 215 m |
| Alairac (11) | 602 ha | 219 m |
| Arzens (11) | 546 ha | 211 m |
| Routier (11) | 462 ha | 238 m |
| Preixan (11) | 455 ha | 217 m |
| Alaigne (11) | 414 ha | 312 m |
| Villarzel-du-Razès (11) | 349 ha | 282 m |
| Montclar (11) | 344 ha | 261 m |
| Saint-Martin-de-Villereglan (11) | 301 ha | 229 m |
| Roullens (11) | 300 ha | 197 m |
| Carcassonne (11) | 296 ha | 139 m |
| Cailhau (11) | 293 ha | 249 m |
| Brézilhac (11) | 288 ha | 262 m |
| Caux-et-Sauzens (11) | 259 ha | 153 m |
| Malviès (11) | 229 ha | 222 m |
Les 24 autres communes
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Donazac (11) | 209 ha | 284 m |
| Brugairolles (11) | 209 ha | 232 m |
| Cailhavel (11) | 199 ha | 238 m |
| Belvèze-du-Razès (11) | 194 ha | 271 m |
| Couffoulens (11) | 192 ha | 158 m |
| Lauraguel (11) | 183 ha | 214 m |
| Bellegarde-du-Razès (11) | 183 ha | 300 m |
| Ferran (11) | 180 ha | 254 m |
| Mazerolles-du-Razès (11) | 169 ha | 254 m |
| Lavalette (11) | 138 ha | 170 m |
| Lasserre-de-Prouille (11) | 130 ha | 232 m |
| Fenouillet-du-Razès (11) | 113 ha | 317 m |
| Villeneuve-lès-Montréal (11) | 73 ha | 208 m |
| Villesiscle (11) | 70 ha | 156 m |
| Cambieure (11) | 70 ha | 223 m |
| Fanjeaux (11) | 70 ha | 237 m |
| Gramazie (11) | 45 ha | 235 m |
| La Force (11) | 38 ha | 199 m |
| La Courtète (11) | 35 ha | 282 m |
| Montgradail (11) | 31 ha | 285 m |
| Hounoux (11) | 27 ha | 321 m |
| Villesèquelande (11) | 13 ha | 135 m |
| La Cassaigne (11) | 8 ha | 275 m |
| Laurac (11) | 4 ha | 357 m |
AOC voisines
- Crémant de Limoux Huglin 1 981 (+221)
- Limoux Huglin 1 981 (+221)
- Cabardès Huglin 2 152 (+220)
- La Livinière Huglin 2 174 (+216)
- Minervois Huglin 2 219 (+222)
- Boutenac Huglin 2 372 (+241)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 8 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.