Climat de l’AOC Bergerac : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Bergerac est de 2 151 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 956 sur 1991–2005 (+195 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » (avant : « tempéré ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 2 jours et la maille ERA5-Land compte 1 année de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 87 communes, 40 341 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 105 m.
Même territoire délimité et mêmes chiffres que l’AOC Côtes de Bergerac : les deux pages montrent le même climat.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 956 | 2 151 | +195 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 455 °C·j | 1 627 °C·j | +172 |
| Température moyenne avril–octobre | 17,3 °C | 18,3 °C | +1,0 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 23 mars | 21 mars | −2 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 1 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 4,3 | 8,4 | +4,1 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,3 | 1,0 | +0,7 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 404 mm | 358 mm | −11 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » en 1991–2005, « tempéré chaud » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2022 ; 1991–2005 : 1995. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2012. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Bergerac (2 151) est proche de celui de l’AOC Côtes du Rhône sur 1991–2005 (2 177, écart −26).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Bergerac est plus chaude que 76 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Bergerac
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 4 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −0,5 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +0,5 °C. Selon ces données, le gel ≤ −1 °C après débourrement n’a touché que 23 % de la surface.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 771 | 2 166 | 5 mars | non | 11 | 236 mm |
| 2025 | 2 295 | 1 756 | 17 mars | non | 5 | 318 mm |
| 2024 | 1 932 | 1 460 | 14 mars | non | 2 | 516 mm |
| 2023 | 2 323 | 1 784 | 24 mars | non | 19 | 357 mm |
| 2022 | 2 455 | 1 899 | 16 mars | oui | 11 | 361 mm |
| 2021 | 1 939 | 1 451 | 4 mars | non | 2 | 448 mm |
| 2020 | 2 272 | 1 740 | 10 mars | non | 8 | 329 mm |
| 2019 | 2 223 | 1 683 | 12 mars | non | 12 | 318 mm |
| 2018 | 2 311 | 1 770 | 4 avril | non | 8 | 371 mm |
| 2017 | 2 159 | 1 619 | 12 mars | non | 8 | 323 mm |
| 2016 | 2 039 | 1 531 | 28 mars | non | 14 | 292 mm |
| 2003 | 2 342 | 1 796 | 23 mars | non | 4 | 380 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 771). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Monbazillac (24) | 1 650 ha | 137 m |
| Pomport (24) | 1 609 ha | 114 m |
| Bergerac (24) | 1 504 ha | 75 m |
| Eymet (24) | 1 448 ha | 102 m |
| Thénac (24) | 1 363 ha | 148 m |
| Monestier (24) | 1 155 ha | 113 m |
| Plaisance (24) | 1 113 ha | 120 m |
| Boisse (24) | 910 ha | 135 m |
| Gageac-et-Rouillac (24) | 846 ha | 82 m |
| Razac-de-Saussignac (24) | 810 ha | 99 m |
| Saussignac (24) | 783 ha | 100 m |
| Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt (24) | 760 ha | 99 m |
| Monsaguel (24) | 753 ha | 126 m |
| Saint-Nexans (24) | 736 ha | 96 m |
| Lamonzie-Saint-Martin (24) | 722 ha | 36 m |
Les 72 autres communes
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Saint-Cernin-de-Labarde (24) | 709 ha | 113 m |
| Villefranche-de-Lonchat (24) | 700 ha | 64 m |
| Fougueyrolles (24) | 700 ha | 109 m |
| Prigonrieux (24) | 689 ha | 84 m |
| Sigoulès-et-Flaugeac (24) | 667 ha | 138 m |
| Saint-Martin-de-Gurson (24) | 665 ha | 70 m |
| Saint-Aubin-de-Cadelech (24) | 652 ha | 130 m |
| Saint-Capraise-d'Eymet (24) | 610 ha | 154 m |
| Razac-d'Eymet (24) | 604 ha | 111 m |
| Conne-de-Labarde (24) | 598 ha | 101 m |
| Minzac (24) | 595 ha | 65 m |
| Colombier (24) | 588 ha | 147 m |
| Saint-Aubin-de-Lanquais (24) | 584 ha | 119 m |
| Bouniagues (24) | 584 ha | 145 m |
| Saint-Antoine-de-Breuilh (24) | 569 ha | 33 m |
| Fonroque (24) | 560 ha | 125 m |
| Saint-Laurent-des-Vignes (24) | 548 ha | 42 m |
| Vélines (24) | 524 ha | 55 m |
| Ribagnac (24) | 512 ha | 138 m |
| Saint-Méard-de-Gurçon (24) | 493 ha | 90 m |
| Montcaret (24) | 476 ha | 69 m |
| Ginestet (24) | 472 ha | 111 m |
| Saint-Perdoux (24) | 469 ha | 168 m |
| Rouffignac-de-Sigoulès (24) | 451 ha | 138 m |
| Saint-Rémy (24) | 451 ha | 87 m |
| Montpeyroux (24) | 398 ha | 65 m |
| Creysse (24) | 394 ha | 92 m |
| Saint-Julien-Innocence-Eulalie (24) | 377 ha | 130 m |
| Issigeac (24) | 364 ha | 126 m |
| Singleyrac (24) | 363 ha | 152 m |
| Cunèges (24) | 360 ha | 124 m |
| Carsac-de-Gurson (24) | 358 ha | 71 m |
| Monmarvès (24) | 355 ha | 132 m |
| Saint-Germain-et-Mons (24) | 354 ha | 79 m |
| Lembras (24) | 345 ha | 116 m |
| Sadillac (24) | 344 ha | 146 m |
| Gardonne (24) | 335 ha | 31 m |
| La Force (24) | 325 ha | 68 m |
| Lamothe-Montravel (24) | 316 ha | 44 m |
| Le Fleix (24) | 312 ha | 87 m |
| Mescoules (24) | 310 ha | 136 m |
| Saint-Léon-d'Issigeac (24) | 280 ha | 144 m |
| Saint-Michel-de-Montaigne (24) | 274 ha | 76 m |
| Montazeau (24) | 273 ha | 89 m |
| Nastringues (24) | 258 ha | 89 m |
| Saint-Vivien (24) | 248 ha | 87 m |
| Saint-Sauveur (24) | 242 ha | 119 m |
| Mouleydier (24) | 235 ha | 98 m |
| Monfaucon (24) | 232 ha | 103 m |
| Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières (24) | 218 ha | 86 m |
| Serres-et-Montguyard (24) | 202 ha | 105 m |
| Fraisse (24) | 163 ha | 107 m |
| Moulin-Neuf (24) | 156 ha | 41 m |
| Saint-Géry (24) | 136 ha | 125 m |
| Saint-Pierre-d'Eyraud (24) | 134 ha | 81 m |
| Saint-Agne (24) | 125 ha | 75 m |
| Eyraud-Crempse-Maurens (24) | 122 ha | 129 m |
| Faurilles (24) | 114 ha | 129 m |
| Monmadalès (24) | 112 ha | 116 m |
| Saint-Seurin-de-Prats (24) | 106 ha | 11 m |
| Lanquais (24) | 70 ha | 90 m |
| Cours-de-Pile (24) | 67 ha | 61 m |
| Baneuil (24) | 64 ha | 128 m |
| Queyssac (24) | 56 ha | 140 m |
| Les Lèches (24) | 53 ha | 145 m |
| Beaumontois en Périgord (24) | 44 ha | 179 m |
| Rampieux (24) | 35 ha | 198 m |
| Campsegret (24) | 24 ha | 153 m |
| Verdon (24) | 21 ha | 117 m |
| Lunas (24) | 14 ha | 95 m |
| Naussannes (24) | 12 ha | 151 m |
| Lalinde (24) | 8 ha | 72 m |
AOC voisines
- Côtes de Bergerac Huglin 2 151 (+195)
- Monbazillac Huglin 2 133 (+197)
- Saussignac Huglin 2 147 (+194)
- Rosette Huglin 2 153 (+191)
- Pécharmant Huglin 2 158 (+192)
- Côtes de Duras Huglin 2 164 (+198)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 26 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.