Climat de l’AOC Côtes d'Auvergne : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Côtes d'Auvergne est de 1 673 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 473 sur 1991–2005 (+200 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « frais » (avant : « très frais ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 6 jours et la maille ERA5-Land compte 3 années de gel après débourrement sur 15 (contre 4). Territoire : 59 communes, 2 959 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 447 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 473 | 1 673 | +200 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 025 °C·j | 1 193 °C·j | +168 |
| Température moyenne avril–octobre | 14,6 °C | 15,7 °C | +1,1 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 21 avril | 15 avril | −6 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 4 sur 15 | 3 sur 15 | −1 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 1,1 | 3,8 | +2,8 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,2 | +0,2 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 482 mm | 439 mm | −9 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « très frais » en 1991–2005, « frais » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2017, 2021, 2024 ; 1991–2005 : 1991, 1995, 2001, 2005. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2011, 2016. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2003.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Côtes d'Auvergne (1 673) est proche de celui de l’AOC Vouvray sur 1991–2005 (1 678, écart −5).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Côtes d'Auvergne est plus chaude que 1 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Côtes d'Auvergne
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 14 avril. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −1,1 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −2,3 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 54 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 291 | 1 722 | 7 avril | non | 7 | 263 mm |
| 2025 | 1 792 | 1 290 | 9 avril | non | 3 | 504 mm |
| 2024 | 1 582 | 1 136 | 31 mars | oui | 5 | 608 mm |
| 2023 | 1 867 | 1 381 | 13 avril | non | 16 | 413 mm |
| 2022 | 1 958 | 1 434 | 16 avril | non | 1 | 432 mm |
| 2021 | 1 448 | 1 028 | 14 avril | oui | 0 | 540 mm |
| 2020 | 1 850 | 1 329 | 8 avril | non | 3 | 392 mm |
| 2019 | 1 761 | 1 270 | 19 avril | non | 3 | 358 mm |
| 2018 | 1 898 | 1 375 | 20 avril | non | 3 | 327 mm |
| 2017 | 1 639 | 1 171 | 3 avril | oui | 4 | 420 mm |
| 2016 | 1 545 | 1 093 | 24 avril | non | 6 | 479 mm |
| 2003 | 1 999 | 1 467 | 19 avril | non | 1 | 329 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 291). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Plauzat (63) | 163 ha | 461 m |
| Chauriat (63) | 139 ha | 453 m |
| Châteaugay (63) | 137 ha | 414 m |
| La Roche-Blanche (63) | 113 ha | 434 m |
| Boudes (63) | 111 ha | 532 m |
| Les Martres-de-Veyre (63) | 111 ha | 413 m |
| Veyre-Monton (63) | 96 ha | 435 m |
| Cournon-d'Auvergne (63) | 89 ha | 421 m |
| Le Crest (63) | 88 ha | 472 m |
| Lempdes (63) | 87 ha | 406 m |
| Cébazat (63) | 71 ha | 399 m |
| Billom (63) | 68 ha | 421 m |
| Clermont-Ferrand (63) | 67 ha | 448 m |
| Corent (63) | 66 ha | 456 m |
| Chalus (63) | 65 ha | 527 m |
Les 44 autres communes
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Chas (63) | 64 ha | 406 m |
| Mur-sur-Allier (63) | 64 ha | 411 m |
| La Sauvetat (63) | 64 ha | 453 m |
| Vertaizon (63) | 60 ha | 419 m |
| Saint-Yvoine (63) | 58 ha | 485 m |
| Neschers (63) | 56 ha | 493 m |
| Vic-le-Comte (63) | 55 ha | 431 m |
| Blanzat (63) | 55 ha | 461 m |
| Authezat (63) | 53 ha | 423 m |
| Riom (63) | 51 ha | 384 m |
| Saint-Georges-sur-Allier (63) | 50 ha | 426 m |
| Orcet (63) | 50 ha | 441 m |
| Chanonat (63) | 49 ha | 528 m |
| Tallende (63) | 46 ha | 469 m |
| Romagnat (63) | 45 ha | 461 m |
| Aubière (63) | 43 ha | 440 m |
| Saint-Maurice (63) | 41 ha | 489 m |
| Sauvagnat-Sainte-Marthe (63) | 41 ha | 472 m |
| Saint-Julien-de-Coppel (63) | 41 ha | 454 m |
| Ménétrol (63) | 39 ha | 399 m |
| Égliseneuve-près-Billom (63) | 39 ha | 458 m |
| Volvic (63) | 39 ha | 487 m |
| Beauregard-Vendon (63) | 38 ha | 421 m |
| Pérignat-lès-Sarliève (63) | 38 ha | 415 m |
| Saint-Sandoux (63) | 36 ha | 479 m |
| Prompsat (63) | 34 ha | 426 m |
| Vassel (63) | 31 ha | 413 m |
| Reignat (63) | 26 ha | 417 m |
| Laps (63) | 21 ha | 512 m |
| Chadeleuf (63) | 20 ha | 483 m |
| Gimeaux (63) | 19 ha | 396 m |
| Sayat (63) | 17 ha | 449 m |
| Malauzat (63) | 16 ha | 535 m |
| Glaine-Montaigut (63) | 15 ha | 475 m |
| Saint-Hérent (63) | 11 ha | 557 m |
| Pignols (63) | 9 ha | 514 m |
| Châtel-Guyon (63) | 9 ha | 473 m |
| La Roche-Noire (63) | 9 ha | 399 m |
| Saint-Bonnet-lès-Allier (63) | 8 ha | 420 m |
| Montpeyroux (63) | 7 ha | 446 m |
| Saint-Amant-Tallende (63) | 7 ha | 485 m |
| Yssac-la-Tourette (63) | 4 ha | 416 m |
| Aulhat-Flat (63) | 4 ha | 501 m |
| Orbeil (63) | 2 ha | 512 m |
AOC voisines
- Côtes du Forez Huglin 1 806 (+220)
- Côte roannaise Huglin 1 793 (+219)
- Saint-Pourçain Huglin 1 865 (+205)
- Coteaux du Lyonnais Huglin 1 910 (+226)
- Beaujolais Huglin 1 932 (+219)
- Châteaumeillant Huglin 1 802 (+188)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 14 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.