Climat de l’AOC Hermitage : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Hermitage est de 2 116 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 880 sur 1991–2005 (+236 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » (avant : « tempéré ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 4 jours et la maille ERA5-Land compte 2 années de gel après débourrement sur 15 (contre 2). Territoire : 3 communes, 146 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 195 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 880 | 2 116 | +236 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 386 °C·j | 1 592 °C·j | +206 |
| Température moyenne avril–octobre | 16,7 °C | 17,9 °C | +1,2 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 6 avril | 2 avril | −4 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 2 sur 15 | 2 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 4,0 | 7,6 | +3,6 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,7 | +0,7 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 490 mm | 444 mm | −9 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » en 1991–2005, « tempéré chaud » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2021, 2022 ; 1991–2005 : 1994, 2002. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2017. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2003.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Hermitage est plus chaude que 71 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Hermitage
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 29 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −1,2 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −1,2 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 100 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 668 | 2 064 | 20 mars | non | 11 | 290 mm |
| 2025 | 2 215 | 1 678 | 31 mars | non | 5 | 481 mm |
| 2024 | 1 990 | 1 507 | 21 mars | non | 7 | 593 mm |
| 2023 | 2 240 | 1 709 | 31 mars | non | 18 | 405 mm |
| 2022 | 2 432 | 1 872 | 31 mars | oui | 4 | 409 mm |
| 2021 | 1 802 | 1 344 | 29 mars | oui | 1 | 562 mm |
| 2020 | 2 237 | 1 685 | 24 mars | non | 9 | 383 mm |
| 2019 | 2 201 | 1 656 | 29 mars | non | 10 | 415 mm |
| 2018 | 2 393 | 1 833 | 12 avril | non | 12 | 315 mm |
| 2017 | 2 238 | 1 675 | 19 mars | non | 12 | 297 mm |
| 2016 | 1 960 | 1 470 | 7 avril | non | 15 | 414 mm |
| 2003 | 2 501 | 1 915 | 11 avril | non | 12 | 353 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 668). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Tain-l'Hermitage (26) | 136 ha | 190 m |
| Crozes-Hermitage (26) | 7 ha | 303 m |
| Larnage (26) | 2 ha | 170 m |
AOC voisines
- Crozes-Hermitage Huglin 2 167 (+247)
- Cornas Huglin 2 041 (+236)
- Saint-Péray Huglin 1 936 (+231)
- Saint-Joseph Huglin 2 020 (+223)
- Condrieu Huglin 2 051 (+223)
- Château-Grillet Huglin 2 101 (+232)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 2 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.