Climat de l’AOC Montpeyroux : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Montpeyroux est de 2 305 en moyenne sur 2011–2025, contre 2 112 sur 1991–2005 (+193 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 3 jours et la maille ERA5-Land compte 0 année de gel après débourrement sur 15 (contre 0). Territoire : 4 communes, 595 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 163 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 2 112 | 2 305 | +193 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 588 °C·j | 1 762 °C·j | +174 |
| Température moyenne avril–octobre | 18,0 °C | 19,0 °C | +1,0 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 24 mars | 21 mars | −3 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 0 sur 15 | 0 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 5,0 | 7,1 | +2,1 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,6 | +0,5 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 500 mm | 437 mm | −12 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré chaud » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : aucune ; 1991–2005 : aucune. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2016, 2019, 2023. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Montpeyroux est plus chaude que 90 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Montpeyroux
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 11 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −0,8 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −0,8 °C. Selon ces données, le gel ≤ −1 °C après débourrement n’a touché que 2 % de la surface.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 877 | 2 254 | 7 mars | non | 21 | 334 mm |
| 2025 | 2 456 | 1 906 | 21 mars | non | 4 | 421 mm |
| 2024 | 2 210 | 1 693 | 8 mars | non | 7 | 553 mm |
| 2023 | 2 468 | 1 913 | 23 mars | non | 12 | 365 mm |
| 2022 | 2 610 | 2 048 | 17 mars | non | 7 | 427 mm |
| 2021 | 2 186 | 1 663 | 11 mars | non | 4 | 386 mm |
| 2020 | 2 312 | 1 783 | 9 mars | non | 8 | 492 mm |
| 2019 | 2 365 | 1 806 | 16 mars | non | 14 | 384 mm |
| 2018 | 2 424 | 1 886 | 4 avril | non | 7 | 611 mm |
| 2017 | 2 319 | 1 752 | 10 mars | non | 8 | 242 mm |
| 2016 | 2 227 | 1 692 | 25 mars | non | 16 | 422 mm |
| 2003 | 2 482 | 1 930 | 1er avril | non | 11 | 390 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 877). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Montpeyroux (34) | 512 ha | 167 m |
| Lagamas (34) | 36 ha | 117 m |
| Saint-Jean-de-Fos (34) | 32 ha | 123 m |
| Arboras (34) | 15 ha | 193 m |
AOC voisines
- Terrasses du Larzac Huglin 2 290 (+193)
- Clairette du Languedoc Huglin 2 226 (+194)
- Grés de Montpellier Huglin 2 348 (+195)
- Picpoul de Pinet Huglin 2 287 (+197)
- Faugères Huglin 2 134 (+204)
- Pic Saint-Loup Huglin 2 354 (+190)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 1 maille.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.