Climat de l’AOC Irouléguy : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Irouléguy est de 1 760 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 646 sur 1991–2005 (+115 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « frais » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 3 jours et la maille ERA5-Land compte 1 année de gel après débourrement sur 15 (contre 1). Territoire : 15 communes, 1 315 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 281 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 646 | 1 760 | +115 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 199 °C·j | 1 306 °C·j | +107 |
| Température moyenne avril–octobre | 16,0 °C | 16,8 °C | +0,8 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 24 mars | 21 mars | −3 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 1 sur 15 | 1 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 2,8 | 4,5 | +1,7 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,1 | 0,5 | +0,4 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 632 mm | 603 mm | −5 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « frais » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2025 ; 1991–2005 : 2000. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 1991. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2003.
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Irouléguy est plus chaude que 9 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Irouléguy
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 28 février. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à +0,2 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +0,8 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 305 | 1 783 | 4 mars | non | 6 | 375 mm |
| 2025 | 1 895 | 1 436 | 9 mars | oui | 7 | 626 mm |
| 2024 | 1 647 | 1 229 | 11 mars | non | 1 | 764 mm |
| 2023 | 1 898 | 1 452 | 22 mars | non | 10 | 588 mm |
| 2022 | 1 981 | 1 511 | 17 mars | non | 6 | 524 mm |
| 2021 | 1 619 | 1 201 | 28 février | non | 3 | 525 mm |
| 2020 | 1 875 | 1 422 | 4 mars | non | 6 | 562 mm |
| 2019 | 1 717 | 1 260 | 10 mars | non | 2 | 625 mm |
| 2018 | 1 788 | 1 357 | 4 avril | non | 1 | 793 mm |
| 2017 | 1 783 | 1 304 | 12 mars | non | 2 | 666 mm |
| 2016 | 1 734 | 1 270 | 5 avril | non | 10 | 436 mm |
| 2003 | 1 991 | 1 498 | 22 mars | non | 1 | 536 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 305). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Saint-Étienne-de-Baïgorry (64) | 419 ha | 269 m |
| Ispoure (64) | 187 ha | 309 m |
| Irouléguy (64) | 153 ha | 298 m |
| Ossès (64) | 115 ha | 243 m |
| Jaxu (64) | 76 ha | 315 m |
| Saint-Jean-le-Vieux (64) | 73 ha | 295 m |
| Ascarat (64) | 64 ha | 248 m |
| Lasse (64) | 54 ha | 276 m |
| Bussunarits-Sarrasquette (64) | 50 ha | 323 m |
| Bustince-Iriberry (64) | 33 ha | 316 m |
| Bidarray (64) | 29 ha | 191 m |
| Saint-Martin-d'Arrossa (64) | 25 ha | 250 m |
| Aincille (64) | 13 ha | 273 m |
| Lecumberry (64) | 13 ha | 338 m |
| Anhaux (64) | 12 ha | 279 m |
AOC voisines
- Jurançon Huglin 1 713 (+135)
- Béarn Huglin 1 908 (+143)
- Tursan Huglin 2 114 (+152)
- Pacherenc du Vic-Bilh Huglin 2 069 (+154)
- Madiran Huglin 2 069 (+154)
- Saint-Mont Huglin 2 106 (+170)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 6 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.