Climat de l’AOC Chinon : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Chinon est de 1 912 en moyenne sur 2011–2025, contre 1 728 sur 1991–2005 (+185 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré » (avant : « frais ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 2 jours et la maille ERA5-Land compte 2 années de gel après débourrement sur 15 (contre 2). Territoire : 26 communes, 6 783 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 59 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 1 728 | 1 912 | +185 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 257 °C·j | 1 414 °C·j | +157 |
| Température moyenne avril–octobre | 16,2 °C | 17,1 °C | +1,0 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 30 mars | 28 mars | −2 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 2 sur 15 | 2 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 1,6 | 4,4 | +2,9 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,3 | +0,2 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 324 mm | 307 mm | −5 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « frais » en 1991–2005, « tempéré » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2021, 2022 ; 1991–2005 : 1991, 1995. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2009. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Chinon (1 912) est proche de celui de l’AOC Cahors sur 1991–2005 (1 896, écart +17).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Chinon est plus chaude que 57 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Chinon
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 24 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −0,9 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −0,9 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 35 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 588 | 1 989 | 6 mars | non | 8 | 187 mm |
| 2025 | 2 128 | 1 595 | 30 mars | non | 4 | 207 mm |
| 2024 | 1 718 | 1 266 | 14 mars | non | 1 | 460 mm |
| 2023 | 2 090 | 1 581 | 28 mars | non | 14 | 311 mm |
| 2022 | 2 222 | 1 677 | 20 mars | oui | 3 | 280 mm |
| 2021 | 1 768 | 1 304 | 24 mars | oui | 2 | 315 mm |
| 2020 | 2 052 | 1 530 | 13 mars | non | 5 | 259 mm |
| 2019 | 2 020 | 1 496 | 18 mars | non | 6 | 250 mm |
| 2018 | 2 139 | 1 610 | 8 avril | non | 3 | 259 mm |
| 2017 | 1 958 | 1 445 | 16 mars | non | 5 | 289 mm |
| 2016 | 1 821 | 1 357 | 4 avril | non | 10 | 307 mm |
| 2003 | 2 132 | 1 601 | 29 mars | non | 1 | 270 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 588). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Chinon (37) | 1 632 ha | 67 m |
| Cravant-les-Côteaux (37) | 1 016 ha | 50 m |
| Beaumont-en-Véron (37) | 690 ha | 60 m |
| Panzoult (37) | 592 ha | 50 m |
| Savigny-en-Véron (37) | 423 ha | 34 m |
| Ligré (37) | 391 ha | 70 m |
| Crouzilles (37) | 236 ha | 49 m |
| Rivière (37) | 200 ha | 42 m |
| Anché (37) | 191 ha | 56 m |
| Huismes (37) | 189 ha | 77 m |
| La Roche-Clermault (37) | 185 ha | 82 m |
| Sazilly (37) | 155 ha | 37 m |
| Avoine (37) | 140 ha | 34 m |
| Avon-les-Roches (37) | 110 ha | 76 m |
| Saint-Germain-sur-Vienne (37) | 100 ha | 72 m |
| Candes-Saint-Martin (37) | 97 ha | 80 m |
| Theneuil (37) | 74 ha | 37 m |
| Thizay (37) | 69 ha | 81 m |
| Lerné (37) | 66 ha | 94 m |
| Seuilly (37) | 55 ha | 91 m |
| Tavant (37) | 45 ha | 41 m |
| Cinais (37) | 37 ha | 80 m |
| Brizay (37) | 29 ha | 87 m |
| L'Île-Bouchard (37) | 28 ha | 42 m |
| Couziers (37) | 23 ha | 82 m |
| Saint-Benoît-la-Forêt (37) | 9 ha | 109 m |
AOC voisines
- Rosé de Loire Huglin 1 869 (+180)
- Bourgueil Huglin 1 898 (+179)
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil Huglin 1 902 (+180)
- Crémant de Loire Huglin 1 877 (+182)
- Saumur-Champigny Huglin 1 897 (+180)
- Coteaux de Saumur Huglin 1 889 (+180)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 9 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.