Climat de l’AOC Luberon : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Luberon est de 2 386 en moyenne sur 2011–2025, contre 2 165 sur 1991–2005 (+221 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » ; le débourrement estimé par le modèle avance de 5 jours et la maille ERA5-Land compte 3 années de gel après débourrement sur 15 (contre 2). Territoire : 36 communes, 24 453 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 307 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 2 165 | 2 386 | +221 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 597 °C·j | 1 795 °C·j | +197 |
| Température moyenne avril–octobre | 17,9 °C | 19,1 °C | +1,2 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 3 avril | 29 mars | −5 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 2 sur 15 | 3 sur 15 | +1 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 7,2 | 10,1 | +2,9 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,3 | 0,8 | +0,6 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 327 mm | 295 mm | −10 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré chaud » dans les deux périodes. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : 2020, 2021, 2022 ; 1991–2005 : 1994, 1998. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2016, 2019. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Luberon (2 386) est proche de celui de l’AOC Châteauneuf-du-Pape sur 1991–2005 (2 352, écart +34).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Luberon est plus chaude que 95 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Luberon
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 19 mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à −2,7 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de −2,5 °C. Un gel ≤ −1 °C après débourrement a touché 100 % de la surface de l’appellation.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 867 | 2 214 | 17 mars | oui | 18 | 159 mm |
| 2025 | 2 456 | 1 868 | 25 mars | non | 6 | 357 mm |
| 2024 | 2 341 | 1 768 | 18 mars | non | 12 | 328 mm |
| 2023 | 2 536 | 1 921 | 30 mars | non | 22 | 322 mm |
| 2022 | 2 702 | 2 090 | 26 mars | oui | 7 | 350 mm |
| 2021 | 2 255 | 1 696 | 19 mars | oui | 6 | 327 mm |
| 2020 | 2 431 | 1 844 | 20 mars | oui | 11 | 262 mm |
| 2019 | 2 420 | 1 825 | 26 mars | non | 14 | 245 mm |
| 2018 | 2 435 | 1 870 | 10 avril | non | 8 | 396 mm |
| 2017 | 2 463 | 1 841 | 16 mars | non | 12 | 176 mm |
| 2016 | 2 365 | 1 760 | 1er avril | non | 20 | 202 mm |
| 2003 | 2 619 | 2 006 | 8 avril | non | 13 | 194 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 867). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| La Tour-d'Aigues (84) | 2 245 ha | 327 m |
| Pertuis (84) | 2 007 ha | 257 m |
| Cucuron (84) | 1 662 ha | 333 m |
| Bonnieux (84) | 1 535 ha | 272 m |
| Beaumont-de-Pertuis (84) | 1 345 ha | 395 m |
| Grambois (84) | 1 196 ha | 387 m |
| Ansouis (84) | 1 046 ha | 286 m |
| Cadenet (84) | 1 027 ha | 275 m |
| Ménerbes (84) | 919 ha | 223 m |
| Apt (84) | 893 ha | 310 m |
| Lourmarin (84) | 864 ha | 270 m |
| Oppède (84) | 824 ha | 163 m |
| Cabrières-d'Aigues (84) | 824 ha | 401 m |
| Mirabeau (84) | 792 ha | 379 m |
| La Bastide-des-Jourdans (84) | 727 ha | 440 m |
Les 21 autres communes
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| Lauris (84) | 597 ha | 214 m |
| La Motte-d'Aigues (84) | 548 ha | 381 m |
| Peypin-d'Aigues (84) | 510 ha | 427 m |
| Vaugines (84) | 478 ha | 304 m |
| Lacoste (84) | 437 ha | 282 m |
| Puyvert (84) | 404 ha | 211 m |
| Saignon (84) | 381 ha | 355 m |
| Saint-Martin-de-la-Brasque (84) | 356 ha | 359 m |
| Sannes (84) | 320 ha | 313 m |
| La Bastidonne (84) | 310 ha | 323 m |
| Maubec (84) | 298 ha | 129 m |
| Mérindol (84) | 282 ha | 179 m |
| Villelaure (84) | 272 ha | 274 m |
| Vitrolles-en-Lubéron (84) | 252 ha | 443 m |
| Puget (84) | 246 ha | 212 m |
| Cheval-Blanc (84) | 205 ha | 208 m |
| Saint-Martin-de-Castillon (84) | 194 ha | 380 m |
| Goult (84) | 175 ha | 210 m |
| Castellet-en-Luberon (84) | 149 ha | 344 m |
| Robion (84) | 102 ha | 113 m |
| Taillades (84) | 33 ha | 120 m |
AOC voisines
- Coteaux d'Aix-en-Provence Huglin 2 478 (+218)
- Ventoux Huglin 2 304 (+221)
- Pierrevert Huglin 2 234 (+243)
- Palette Huglin 2 394 (+211)
- Les Baux de Provence Huglin 2 620 (+227)
- Muscat de Beaumes-de-Venise Huglin 2 424 (+238)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 11 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.