Climat de l’AOC Bandol : ce qui a changé depuis les années 1990
L’indice de Huglin de l’AOC Bandol est de 2 214 en moyenne sur 2011–2025, contre 2 026 sur 1991–2005 (+188 ; ERA5-Land, Copernicus). Classe « tempéré chaud » (avant : « tempéré ») ; le débourrement estimé par le modèle avance de 5 jours et la maille ERA5-Land compte 0 année de gel après débourrement sur 15 (contre 0). Territoire : 8 communes, 9 634 ha délimités, altitude moyenne des parcelles 154 m.
Deux périodes de quinze ans
| Indicateur (moyenne par saison) | 1991–2005 | 2011–2025 | Écart |
|---|---|---|---|
| Indice de Huglin (1er avril – 30 septembre) | 2 026 | 2 214 | +188 |
| Somme des températures actives > 10 °C (avril–septembre) | 1 675 °C·j | 1 856 °C·j | +182 |
| Température moyenne avril–octobre | 18,7 °C | 19,7 °C | +1,0 °C |
| Débourrement estimé (modèle de somme de chaleur) | 15 mars | 10 mars | −5 j |
| Années avec gel ≤ −1 °C après débourrement (≥ 30 % de la surface) | 0 sur 15 | 0 sur 15 | 0 |
| Jours ≥ 30 °C du 15 août au 30 septembre (vendanges) | 0,8 | 1,3 | +0,5 |
| Jours ≥ 35 °C du 15 août au 30 septembre | 0,0 | 0,0 | 0 |
| Pluie du 1er avril au 30 septembre | 266 mm | 217 mm | −18 % |
Classe de Huglin (Tonietto et Carbonneau, 2004) : « tempéré » en 1991–2005, « tempéré chaud » en 2011–2025. Années de gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface — 2011–2025 : aucune ; 1991–2005 : aucune. Vendanges les plus chaudes (jours ≥ 30 °C) : 2023, 2003, 2025. Saison la plus chaude 1991–2025 (Huglin) : 2022.
Sur 2011–2025, l’indice de Huglin de l’AOC Bandol (2 214) est proche de celui de l’AOC Côtes du Rhône sur 1991–2005 (2 177, écart +37).
Parmi les 357 AOC viticoles calculées, Bandol est plus chaude que 83 % d’entre elles (Huglin 2011–2025).
Avril 2021 : le gel dans l’AOC Bandol
Le débourrement estimé de 2021 tombe le 1er mars. Entre ce jour et le 31 mai, le minimum de température sur les parcelles est descendu à +2,9 °C (moyenne des communes pondérée par la surface) ; du 6 au 8 avril 2021, le minimum était de +2,9 °C. Selon ces données, aucune partie de la surface n’a connu de gel ≤ −1 °C après débourrement.
Les gelées de fond de vallée (comme dans une partie du Bordelais en avril 2021) échappent souvent à une grille de 9 km.
Les saisons récentes
| Année | Huglin | °C·j > 10 | Débourr. | Gel | ≥ 30 °C | Pluie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 provisoire | 2 615 | 2 229 | 1er mars | non | 6 | 129 mm |
| 2025 | 2 349 | 1 999 | 3 mars | non | 4 | 260 mm |
| 2024 | 2 238 | 1 888 | 27 février | non | 1 | 238 mm |
| 2023 | 2 321 | 1 964 | 11 mars | non | 7 | 260 mm |
| 2022 | 2 450 | 2 093 | 3 mars | non | 0 | 248 mm |
| 2021 | 2 103 | 1 772 | 1er mars | non | 1 | 213 mm |
| 2020 | 2 218 | 1 875 | 27 février | non | 1 | 205 mm |
| 2019 | 2 217 | 1 855 | 6 mars | non | 0 | 226 mm |
| 2018 | 2 304 | 1 957 | 24 mars | non | 1 | 317 mm |
| 2017 | 2 231 | 1 849 | 2 mars | non | 0 | 126 mm |
| 2016 | 2 175 | 1 802 | 7 mars | non | 1 | 150 mm |
| 2003 | 2 376 | 1 998 | 22 mars | non | 6 | 169 mm |
Huglin : indice de la saison ; °C·j > 10 : somme des températures actives avril–septembre ; Débourr. : date estimée par le modèle ; Gel : gel ≤ −1 °C après débourrement sur ≥ 30 % de la surface ; ≥ 30 °C : jours de chaleur du 15 août au 30 septembre ; Pluie : 1er avril – 30 septembre. 2003 est ajouté comme année de canicule de référence.
2026 : données provisoires ERA5T (les dernières semaines sont encore révisées) — selon ces données, la saison la plus chaude depuis 1991 (Huglin 2 615). À confirmer avec ERA5 définitif début 2027.
Les communes de l’appellation
| Commune | Surface délimitée | Altitude des parcelles |
|---|---|---|
| La Cadière-d'Azur (83) | 3 270 ha | 182 m |
| Le Castellet (83) | 1 767 ha | 167 m |
| Saint-Cyr-sur-Mer (83) | 1 413 ha | 91 m |
| Sanary-sur-Mer (83) | 1 184 ha | 96 m |
| Bandol (83) | 742 ha | 116 m |
| Le Beausset (83) | 624 ha | 252 m |
| Ollioules (83) | 454 ha | 128 m |
| Évenos (83) | 180 ha | 254 m |
AOC voisines
- Coteaux varois en Provence Huglin 2 385 (+222)
- Palette Huglin 2 394 (+211)
- Côtes de Provence Huglin 2 464 (+211)
- Coteaux d'Aix-en-Provence Huglin 2 478 (+218)
- Pierrevert Huglin 2 234 (+243)
- Luberon Huglin 2 386 (+221)
Limites
- Les années de gel sont celles de la maille ERA5-Land : des gels locaux connus (par exemple 2016 ou 2017 dans certains vignobles) peuvent ne pas y apparaître.
- ERA5-Land a une maille d’environ 9 km : ce sont les conditions de la commune, corrigées de l’altitude des parcelles (−6,5 °C par km), pas celles d’un coteau ou d’un climat précis. Cette AOC couvre 3 mailles.
- La date de débourrement est un modèle (somme des températures moyennes au-dessus de 5 °C depuis le 1er février ≥ 160, seuil calé sur une date moyenne vers le 15 avril à Gevrey-Chambertin en 1991–2005), le même pour tous les cépages. Les cépages précoces débourrent plus tôt, les tardifs plus tard.
- Les gelées locales de fond de vallée et les gelées radiatives d’une nuit claire sont souvent plus fortes que dans la maille.
- Pas de prix des vignes ici : les valeurs vénales Agreste ne sont pas encore publiées en fichier téléchargeable.